4 QUẢ CHUỐI DƯỚI ĐÂY, BẠN NÊN ĂN QUẢ NÀO NHẤT ?

4 QUẢ CHUỐI DƯỚI ĐÂY,

BẠN NÊN ĂN QUẢ NÀO NHẤT ?

kết quả sẽ khiến nhiều người bất ngờ !

Nếu lưỡng lự trước một quả chuối xanh, chín vàng, chuối có đốm và chuối chín rục, bạn hãy tìm hiểu thông tin sau đây để đưa ra sự lựa chọn phù hợp. Hãy nhìn bức ảnh ở phía trên và nói xem bạn thích ăn chuối chín ở mức độ nào?

Chắc chắn, nhiều người sẽ chọn quả chuối chín ngả sang vàng hoặc chuối có đốm đen vì độ chín đó sẽ giúp chuối ngọt và mềm. Nhưng cũng có người sẽ chọn quả chuối vẫn còn hơi xanh một chút.

Rõ ràng, đó là tùy từng khẩu vị của mỗi người. Ai cũng biết chuối rất tốt cho sức khỏe vì hội tụ đầy đủ thành phần các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người như chất bột, chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Do đó, chuối đặc biệt thích hợp để bổ sung khẩu phần dinh dưỡng cho trẻ em, người già, vận động viên… Nhưng tùy vào độ chín, quả chuối lại mang lại hàm lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu!

1/. Chuối xanh (chưa chín hẳn) Những quả chuối xanh rất giàu tinh bột, chiếm khoảng 70-80% khối lượng chuối. Tuy nhiên, đa số tinh bột có trong chuối là tinh bột phản tính hay tinh bột kháng và loại tinh bột này sẽ không được tiêu hóa tại ruột non. Bởi vậy, tinh bột dạng này thường được coi là một loại chất xơ.

Đó là lí do tại sao bạn sẽ cảm thấy nhanh no khi ăn chuối xanh. Vì thế, ăn chuối xanh còn giúp bạn nạp vào ít calo hơn, từ đó có thể hỗ trợ cho quá trình giảm cân. Nhưng kèm theo đó, bạn có thể bị như kiểu đầy hơi hoặc khí do hàm lượng tinh bột cao.

Chuối xanh sẽ không ngọt như chuối chín mà có vị đắng và hơi chat, là nguồn cung cấp pectin tuyệt vời. Pectin là một loại chất xơ được tìm thấy trong trái cây, có thể giúp trái cây giữ được cấu trúc cứng của mình.

Hàm lượng tinh bột và pection có trong chuối xanh có thể đem lại rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe, bao gồm việc cải thiện sự kiểm soát đường huyết và giúp cải thiện hệ tiêu hóa.

Chuối chưa chín hẳn còn được xếp vào loại trái cây có chỉ số đường huyết (GI) thấp, với GI của chuối xanh là 30. Chuối chín hẳn có chỉ số GI quanh khoảng 60.

2/- Chuối chín vàng : Khi ăn chuối chín vàng, bạn sẽ không nạp nhiều tinh bột nữa mà sẽ tiêu thụ đường. Trong quá trình chín, lượng tinh bột trong chuối sẽ được chuyển hóa thành đường đơn (như sucrose, glucose và fructose). Chuối chín chỉ chứa khoảng 1% là tinh bột.

Do chứa nhiều đường hơn nên chuối chín vàng sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng hơn. Do không phải phá vỡ chất xơ nên hệ thống ruột sẽ hấp thụ được các chất dinh dưỡng nhanh hơn.

Thật không may, nhiều nghiên cứu cho thấy vi chất dinh dưỡng mất đi khi chuối chín. Nhưng bù lại, chuối cũng có nồng độ chất chống oxy hóa cao khi chín. Hệ thống miễn dịch “đánh giá cao” quả chuối chín hơn.

Mẹo: Để giảm bớt số lượng các vitamin và khoáng chất bị mất, bạn nên lưu trữ chuối đã chín trong tủ lạnh. Ngoài ra, do hàm lượng đường cao trong chuối chín nên người mắc bệnh tiểu đường loại 2 nên tránh ăn chuối chín.

3/. Chuối có đốm đen : Mọi người thường nói rằng : Chuối chín hoàn toàn sẽ ngon và ngọt hơn. Quả đúng như vậy, những đốm đen xuất hiện trên quả chuối chỉ rằng quả chuối đó đã “có tuổi” và bao nhiêu tình bột đã chuyển hết thành đường.

Không những thế, các nhà khoa học Nhật Bản khẳng định rằng chuối đốm sản sinh ra nhân tố làm hoại tử khối u TNF (Tumor Necrosis Factor) có tác dụng chống lại tế bào ung thư.

Hơn nữa, chuối chín đốm sinh ra thành phần ngăn ngừa thiếu máu, trầm cảm, chữa ợ nóng, giữ huyết áp ổn định…

4/. Chuối chín rục : Quả chuối chín rục sẽ bị héo, teo lại và có khi còn chảy nước. Nhưng bạn đừng vứt chúng đi. Lúc này, tinh bột phản tính hay tinh bột kháng trong chuối xanh đã chuyển hóa thành đường hoàn toàn.

Khi đó, chất diệp lục sẽ chuyển sang một dạng mới. Sự phát vỡ của chất diệp lúc khiến cho hàm lượng chất chống oxy hóa tăng lên cao khi chuối càng chín. Do đó, chuối chín rục cũng giàu chất oxy hóa.

Chuối chín như thế sẽ mềm và ngọt, nên rất dễ chế biến thành các món ăn nghiền ví dụ như mứt chuối để ăn với bánh mì hoặc bánh chuối. (Hoàng Hương theo MSN Health)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

Chuối xanh và chuối chín: Sự thật loại nào tốt hơn?

(PLO)-  Một số người thích chuối chín, trong khi số khác thích chuối xanh. Vậy chuối nào mới có lợi cho sức khỏe?

• 
  

Chuối là một phần của chế độ ăn uống hằng ngày của nhiều người. Chuối cung cấp phốt pho, vitamin, kali và magiê và cả chất xơ. Một số nghiên cứu cho thấy chuối cũng có khả năng ngăn ngừa một số loại ung thư. Một số người thích chuối chín, trong khi số khác thích chuối xanh. Dưới đây là những lợi ích của cả chuối chín và chưa chín để giúp bạn nhận được dinh dưỡng khi chọn chuối để ăn, theo Boldsky.

Chuối xanh

Chuối chưa chín tăng cường sức khỏe đại tràng

Chuối chưa chín sẽ giúp cơ thể hấp thụ canxi. Thực tế, khi bạn bị tiêu chảy, ăn một quả chuối xanh luộc có thể giúp cơ thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn. Chuối chưa chín sẽ làm tăng sức khỏe của ruột vì chúng chứa vi khuẩn thân thiện.

Chuối chưa chín cung cấp nhiều tinh bột kháng bệnh

Ngay cả những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 cũng có thể ăn chuối chưa chín vì nó cũng chứa tinh bột kháng.

Chuối xanh tốt cho người bị tiểu đường nhưng lại khó tiêu hóa. Ảnh: Internet

Các axit béo chuỗi ngắn

Một nghiên cứu cho thấy chuối xanh cung cấp các axit béo ngắn, rất tốt cho sức khỏeđường ruột của bạn.

Rất khó tiêu hóa (trừ khi chúng được nấu chín)

Có một vấn đề với chuối xanh là chúng có thể gây ra đầy hơi và sình bụng. Và trên thực tế chuối xanh có ít chất chống oxy hóa hơn chuối chín.

Chuối chín

Chuối chín giàu chất chống oxy hóa

Còn về hàm lượng oxy hóa? Vâng, một quả chuối chín (màu vàng) chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn so với một quả chín chưa chín.

Chuối chín tiêu hóa nhanh

Khi nói đến lợi ích của chuối chín (màu vàng) thì chúng dễ dàng tiêu hóa vì tinh bột kháng ở chúng được chuyển thành đường đơn giản trong suốt quá trình chín.

Chuối chín dễ dàng tiêu hóa nhưng lại không tốt cho người bị tiểu đường. Ảnh: Internet

Chuối chín không dành cho người bị tiểu đường

Do chỉ số glycemic của chuối chín cao hơn vì thế không nên dùng cho người bị tiểu đường.

Chuối chín chứa ít chất dinh dưỡng vi lượng

Một số nghiên cứu cho rằng chuối chín có thể chứa chất dinh dưỡng vi lượng thấp hơn. Nên lưu trữ chúng trong tủ lạnh để giảm sự mất mát của vi chất dinh dưỡng.

Như vậy cả chuối chín và chuối chưa chín đều có nhiều lợi và hại cho sức khỏe. Tùy thuộc vào những gì bạn cần, bạn có thể chọn một trong số đó.NGUYÊN HÀ 

Vĩnh Bảo sưu tầm 27/8/2018

Gừng ngâm dấm: “Thần dược” chữa bách bệnh

Gừng ngâm dấm sẽ là bài thuốc cực hay, tốt cho sức khoẻ của bạn, giúp giảm đau dạ dày, giảm cân, ngăn rụng tóc, chữa cảm lạnh, tăng sức đề kháng, hỗ trợ điều trị viêm khớp…

Đầu tiên bạn hãy chọn những củ gừng ta còn tươi, về rửa sạch đất bùn, sau đó cắt lát mỏng, đều. Phải là gừng tươi mới có tác dụng chữa bệnh, giúp tăng tuần hoàn máu, tăng cường tiêu hoá.

Xếp gừng vào chai thuỷ tinh, đổ dấm gạo vào. Lưu ý chai thuỷ tinh phải sạch, khô, không mùi… Bạn có thể bảo quản dấm gừng ở nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh. Sang tuần sau, vào mỗi buổi sáng hãy ăn 2-4 lát gừng tươi, có tác dụng ổn định huyết áp, hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp.

Ăn gừng ngâm dấm hay một thìa con nước dấm còn có tác dụng tiêu mỡ, đốt sạch chất béo, lọc và đào thải chất cặn bã ra ngoài cơ thể. Ngoài ra, còn tốt cho gan, ngăn triệu chứng rụng tóc, nhất là khi thời tiết đang giao mùa.

Đặc biệt, với đấng mày râu, gừng ngâm dấm còn là liều thuốc tự nhiên tăng cường thể lực, tráng dương…

Mỗi đêm trước khi đi ngủ, cho vài lát gừng, vài thìa dấm vào chậu nước ấm, sau đó ngâm đôi bàn chân vào chừng 30 phút cho đến khi nước nguội hẳn. Thực hiện liên tục trong khoảng tháng rưỡi, làn da của bạn được cải thiện, chứng mất ngủ cũng không còn.Theo SK

Vĩnh Bảo sưu tầm 3/8/2018

Công dụng tuyệt vời của ‘thần dược tỏi đen’ khiến các nhà khoa học phải ngạc nhiên

• điểm thi Hà Giang: ‘Xuất hiện’ người thứ 2 sau ông Vũ Trọng Lương, Tiếp tục xuất hiện áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông
• 

  Xuất hiện áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông, Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ mưa lớn nhiều ngày nữa

Từ nguyên liệu duy nhất là tỏi tươi, người ta có thể chế ra hàng trăm phương thuốc phòng trị bệnh khác nhau. Tuy nhiên, công dụng của tỏi đen còn kỳ diệu hơn nữa, các nhà khoa học vẫn liên tục phát hiện ra tính năng mới.

Tỏi tươi rất tốt nhưng dường như ai cũng đều ngại ăn loại gia vị này vì mùi hôi. May mắn thay, vấn đề này đã có giải pháp nhờ TỎI ĐEN – loại tỏi thu được sau khi lên men tỏi tươi ở nhiệt độ cao trong khoảng 30 – 40 ngày. Một số quy trình làm tỏi đen thậm chí còn kéo dài đến cả trên dưới 100 ngày mới kết thúc.

Nghiên cứu cho thấy tỏi đen chứa hàm lượng các chất mang dược tính vượt xa tỏi thông thường. Ví dụ: S-Allylcysteine (SAC) tăng 6, chất chống oxy hóa flavonoids và phenol tăng lên 2 – 5 lần, chất prebiotic nuôi dưỡng men sống probiotic cho hệ tiêu hóa, chất chống ung thư… Điều này khiến tỏi đen có nhiều công dụng tuyệt vời trong bảo vệ sức khỏe, được ví như “thần dược” phòng chống các loại bệnh mãn tính, bệnh hiện đại…

Ảnh: TinyBook

Mới đây, các nhà nghiên cứu tại Đại học Quốc gia Gyeongsang (Hàn Quốc) đã tổng kết ra một số công dụng chính của tỏi đen:

1. Bảo vệ gan, giải độc cho gan

Các chất chống oxy hóa, vitamin trong tỏi đen giúp tăng cường chức năng gan, đẩy mạnh tốc độ bài tiết chất độc khỏi cơ thể, giải độc rượu bia, thuốc lá và hóa chất độc hại. Thử nghiệm trên động vật cho thấy tỏi đen làm giảm các tổn thương gan do rượu gây ra.

2. Bảo vệ tim mạch

Tỏi đen có công dụng làm giảm mỡ máu, ổn định huyết áp. Người dùng tỏi đen có thể tự theo dõi huyết áp và điều chỉnh giảm dần lượng thuốc tây, từ đó giảm thiểu các tác dụng phụ của thuốc.

Tỏi đen giúp ổn định huyết áp

3. Diệt tế bào ung thư, chống khối u

Thử nghiệm trên động vật cho thấy chiết xuất từ tỏi đen có thể diệt tế bào ung thư, kìm hãm sự phát triển của khối u. Cơ chế tác dụng của tỏi đen không phải bằng cách trực tiếp gây độc tế bào mà thông qua con đường kích thích đáp ứng miễn dịch, loại trừ khả năng di căn của các tế bào khối u. Chất S-allylcysteine (SAC) trong tỏi đen làm giảm sự phát sinh của khối u ruột kết và các tụ điểm ẩn khác thường. Người mong muốn phòng ung thư hoặc đang điều trị ung thư đều nên dùng tỏi đen.

5. Tăng cường chức năng miễn dịch

Tỏi đen chứa nhiều chất chống oxy hóa và một kho các chất khoáng quan trọng như kẽm, magie, selenium… Khi thử nghiệm với chiết xuất tỏi đen, các nhà nghiên cứu nhận thấy chúng có tác dụng kháng viêm. Một số hoạt chất kháng viêm đã tìm thấy như pyruvate, 2-linoleoyl glycerol, 5-hydroxymethylfurfural…

6. Ổn định đường huyết, phòng biến chứng tiểu đường

Nhóm nghiên cứu của Đại học Inje (Hàn Quốc) vào năm 2008 và 2009 đã báo cáo rằng tỏi đen có tác dụng cải thiện mức độ kháng insulin, giảm mỡ máu (cholesterol và triglyceride) khi nghiên cứu trên động vật. Như vậy tỏi đen có thể được dùng để hỗ trợ điều trị tiểu đường, ngăn ngừa các biến chứng. Tác dụng này chính là nhờ các chất chống oxy hóa mạnh mẽ ở trong những củ tỏi đen nhánh.

Ảnh: youviet.vn)

7. Chống oxy hóa, kìm hãm lão hóa

Ngày nay ai cũng biết rằng quá trình lão hóa nhanh hay chậm là do hàm lượng các gốc tự do (free radical) có trong cơ thể chúng ta. Khi tuổi cao hoặc trong điều kiện độc hại, stress… các gốc tự do sinh ra càng nhiều hơn.

May mắn thay, chúng ta có thể dùng các chất chống oxy hóa để quét sạch những gốc tự do độc hại này, và tỏi đen là một siêu thực phẩm rất giàu chất hữu ích này.

8. Tốt cho xương khớp

Các gốc tự do chính là thủ phạm gây ra các bệnh về khớp như thoái hóa khớp, viêm khớp, thoái hóa khớp… Khi sử dụng tỏi đen, các chất chống oxy hóa sẽ trung hòa những gốc tự do này, đồng thời cung cấp bổ sung thêm khoáng chất như Ca, P, Mg, Zn… giúp cơ thể đảo ngược tình trạng bệnh khớp. Công hiệu có thể đến nhanh chóng, kinh nghiệm một số người dùng thực tế cho thấy sau 1 tuần dùng tỏi đen, các cơn đau nhức khớp sẽ giảm hẳn.

9. Hỗ trợ tiêu hóa, chống táo bón

Tỏi đen kích thích ăn ngon miệng và hỗ trợ tiêu hóa, rất hữu ích cho người mới ốm dậy, người đang cần bồi dưỡng sức khỏe, người già hoặc trẻ kém ăn. Trong tỏi có nhiều chất xơ, đặc biệt là xơ tan, có thể tác động lên nhu động ruột, giúp nhanh chóng tống các chất độc hại ra khỏi đường tiêu hóa.

10. Phục hồi chức năng sinh lý

Theo Đông y, tỏi đen vị ngọt vừa có tác dụng bổ tỳ vừa tốt cho thận, giúp bổ dưỡng khí huyết, trợ thủ điều hòa tỳ vị và dưỡng bổ thận. Còn nhìn từ góc độ dinh dưỡng hiện đại, thì các chất kẽm và selenium trong tỏi đen hữu ích cho chức năng sinh lý của cả nam và nữ.

Ngoài ra, tỏi đen còn có tác dụng phòng cảm cúm, tăng cường sức khỏe đường hô hấp, giảm cân, giúp ngủ ngon… Danh sách các lợi ích sức khỏe của tỏi đen vẫn đang tiếp tục được các nhà nghiên cứu cập nhật thêm.

Tỏi đen Linh đan mang đến cho người dùng sự an tâm và chất lượng duy nhất.

Tỏi đen có màu đen, vị ngọt chua nhẹ, thơm trái cây, dẻo như ô mai, không bị mùi hôi hắc và hăng cay như tỏi tươi. Tỏi đen không còn độc tính, dễ ăn ngay cả với người trước đây không ăn dùng được tỏi tươi.

Minh Thành

Vĩnh Bảo sưu tầm 21/7/2018

"THỰC TẾ" VỚI "THỰC DỤNG" KHÁC NHAU NHƯ THẾ NÀO?

"THỰC TẾ" VỚI "THỰC DỤNG" KHÁC NHAU NHƯ THẾ NÀO?

Có một lần, một người bạn Mỹ dạy học chung với tôi bảo với tôi rằng: “Người Việt Nam bọn mày lúc nào cũng bảo người Mỹ bọn tao sống thực dụng. Bọn tao không sống thực dụng mà sống thực tế. Tao ở Việt Nam hơn chục năm nay thấy người Việt Nam mới sống thực dụng“.

Hơi nóng mặt, tôi hỏi lại: “Thế mày định nghĩa thế nào là thực tế, thế nào là thực dụng?”

Bạn tôi bảo:

“Sống thực tế là hiểu rõ thực trạng cuộc sống, không mơ mộng hão huyền hay tìm cách trốn tránh thực tại.

Sống thực tế là hiểu rõ năng lực và giá trị thực của bản thân để có thể phát huy tốt nhất khả năng của mình.

Còn sống thực dụng là bất chấp thực tế, bất chấp năng lực thực sự của mình ra sao mà chỉ chăm chăm giành được cái lợi nhỏ trước mắt, ngoài ra mặc kệ hậu quả sau này nghiêm trọng thế nào.”

Đã từng sống ở Mỹ một thời gian dài, tôi biết bạn tôi nói đúng.

Ở Mỹ, học sinh học vừa sức, không nhồi nhét, không quan tâm đến thành tích và cũng không có khái niệm trường chuyên lớp chọn. Bằng cấp đối với họ chỉ là một tờ giấy chứng nhận rằng họ đã đạt yêu cầu về mặt kiến thức lẫn chuyên môn ở một trình độ nhất định, không có gì ghê gớm cả. Cái họ quan tâm là trên thực tế, năng lực và kiến thức của anh có tương xứng với bằng cấp và vị trí của anh trong xã hội hay không. Ở Việt Nam thì bằng cấp và thành tích là thước đo quyết định địa vị cũng như thu nhập. Cha mẹ ép con cái học cố sống cố chết để vào trường chuyên lớp chọn rồi vào đại học. Học xong đại học thì phải cố bơi cho được cái thạc sĩ. Tất cả không phải vì kiến thức mà chỉ vì chỗ đứng trong xã hội. Kết quả là học được gì không quan trọng, có sử dụng được không cũng không quan trọng, thậm chí bằng giả cũng chả sao. Cái quan trọng nhất là kiếm sao cho được nhiều tiền.

Ở Mỹ, mỗi lần một công trình được thi công, người ta phải tính toán sao cho thiên nhiên ở đó bị ảnh hưởng ở mức thấp nhất, hệ cân bằng sinh thái ít bị tổn hại nhất, môi trường sống của người và động thực vật không bị phá hoại, vì họ hiểu được một vấn đề thực tế rằng tài nguyên thiên nhiên là những di sản vô giá bắt buộc phải bảo tồn cho thế hệ sau.

Còn ở Việt Nam, miễn là kiếm được ít tiền bỏ túi, người ta sẵn sàng xả độc ra biển, hút cát dưới sông, phá rừng xây thuỷ điện, thậm chí san bằng cả một khu bảo tồn sinh thái độc đáo để xây resort, gắn cáp treo bất chấp hậu quả về sau.

(Ảnh qua Twitter@hop_yen)

Ở Mỹ, người dân quan tâm đến bầu cử, đến chính trị vì họ biết họ có quyền công dân cũng như mọi quyết định chính trị của họ đều ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuộc sống của gia đình họ.

Ở Việt Nam, người dân chỉ lo kiếm tiền vun đắp cho bản thân được ngày nào hay ngày nấy. Họ thờ ơ dửng dưng với những bất công tiêu cực của xã hội miễn sao những điều đó không xảy ra với họ là được. Tham nhũng tràn lan, nợ công tăng vọt, doanh nghiệp quốc doanh thất thoát nghìn tỉ… đối với họ đều không phải là vấn đề đáng bận tâm nếu ngày mai vẫn còn bia để dô dô.

Ở Mỹ người dân thể hiện lòng yêu nước bằng cách gắn lợi ích cá nhân với lợi ích cộng đồng và sự cường thịnh của quốc gia. Họ không làm những điều có lợi cho bản thân nhưng đi ngược lợi ích cộng đồng.

Ở Việt Nam, người ta thể hiện lòng yêu nước bằng cách ngồi tự hào khoe khoang bề dày lịch sử dân tộc với những chiến công của tổ tiên, hoặc lên cơn mê sảng vì một giải bóng đá khu vực hoặc lên mạng không tiếc lời thoá mạ một thằng Tây nào đó dám cả gan nói xấu Việt Nam. Còn lại họ thản nhiên dùng đủ mánh khoé xấu xa để giết đồng bào mình và trục lợi từ việc đó, từ việc rải đinh ra đường cho tới việc bơm hoá chất độc hại vào thực phẩm.
Ở Mỹ, người dân cân bằng cuộc sống bằng niềm tin tôn giáo. Họ đến nhà thờ để tìm sự yên bình trong tâm trí và sinh hoạt cộng đồng giúp đỡ những người cùng đức tin.

Ở Việt Nam, người ta đi lễ chùa, đền, miếu cầu tiền bạc, cầu trúng số, cầu thi đậu, cầu chức quyền… như thể thánh thần sẽ vì những thứ hương hoa xôi thịt rẻ tiền mà thoả mãn lòng tham không đáy của đám người trần mắt thịt.

Ở Mỹ, những dịp cưới hỏi hay ma chay, giỗ chạp là những sự kiện riêng tư. Họ tổ chức đơn giản, trang trọng và chỉ mời những người thực sự có ý nghĩa với họ.

Ở Việt Nam, ma chay hiếu hỉ cưới xin là những dịp tốt để làm rùm beng tốn kém vừa để chứng tỏ với thiên hạ vừa để kiếm tiền mừng.

Ở Mỹ, người ta dạy trẻ con cách tự lập, cách ứng xử giao tiếp, cách bảo vệ bản thân không bị xâm phạm, cách thoát hiểm… những kĩ năng thực tế con người cần để tồn tại và phát triển trong xã hội.

Ở Việt Nam, người ta nhồi vào đầu bọn trẻ một mớ kiến thức cao siêu nhưng vô dụng với đích đến là những bằng cấp.

Ở Mỹ, người ta đánh giá trí thông minh và năng lực của con người qua sự sáng tạo, phát minh và đóng góp cho xã hội. Anh là ai không quan trọng, miễn sao anh có đóng góp cho xã hội thì anh sẽ được sự công nhận và tưởng thưởng xứng đáng.

Ở Việt Nam, năng lực của con người được đánh giá qua, gốc gác, sự khôn lỏi ma lanh và khả năng dùng thủ đoạn để thăng tiến. Đóng góp cống hiến là chuyện hết sức xa vời.

Lối sống thực tế và lối sống thực dụng không hề giống nhau mặc dù chúng dễ gây ra nhầm lẫn. Lối sống thực tế mang đến những sự phồn vinh vững mạnh và lâu dài vì nó được xây dựng trên nền tảng vững chắc của những giá trị thực.

Ngược lại lối sống thực dụng triệt tiêu và đảo lộn những giá trị thực tiễn để tạo ra cái lợi nhỏ trước mắt, để lại những tác hại khôn lường. Chọn lối sống thực dụng, chúng ta sẽ phải trả một cái giá rất đắt cho lựa chọn thiếu sáng suốt này.Theo Facebook Vien Huynh

Vĩnh Bảo sưu tầm 16/7/2018

TRÊN ĐỜI NÀY THỨ GÌ ĐÁNG SỢ NHẤT?

TRÊN ĐỜI NÀY THỨ GÌ ĐÁNG SỢ NHẤT?

Nếu được hỏi "trên đời này thứ gì đáng sợ nhất?", bạn sẽ trả lời thế nào? Liệu có trùng với đáp án chuẩn xác mà vị thiền sư đưa ra như trong câu chuyện dưới đây?

Có một người hỏi vị thiền sư: "Trên đời này, thứ gì đáng sợ nhất"?

Thiền sư không ngần ngại trả lời: "Dục vọng!"

Đáp án của vị thiền sư khiến người kia đầy nghi hoặc. Thấy vậy, thiền sư chậm rãi nói: "Ta kể cho anh nghe vài câu chuyện, anh hãy cứ nghe và ngẫm, xem ta nói vậy có đúng hay không".

Câu chuyện thứ nhất: Vàng bạc đáng sợ

Có một tăng nhân đang hớt hơ hớt hải chạy ra từ trong rừng thì gặp hai người bạn tốt đang đi bộ ngoài bìa rừng. Họ hỏi vị tăng nhân: "Sao anh có vẻ hốt hoảng thế?"

Tăng nhân nói: "Thật đáng sợ, tôi vừa đào được một đống vàng trong rừng!"

Hai người bạn không kìm nén được, quay ra nói vị tăng nhân: "Anh đúng là đồ ngốc. Đào được vàng là việc tốt, sao anh lại nói là đáng sợ, anh thật khiến chúng tôi cảm thấy khó hiểu."

Nói xong, họ tiếp tục hỏi vị tăng nhân "đào được vàng ở đâu, mau chỉ cho chúng tôi."

Tăng nhân nói: "Thứ đồ lợi hại đó đó, các anh không sợ sao, nó có thể ‘ăn thịt’ người đó."

Hai người kia không quan tâm đến câu nói của bạn, một mực khẳng định: "Chúng tôi không sợ, anh cứ nói cho chúng tôi biết đó là chỗ nào".

- "Dưới gốc một cái cây, ở tận cùng phía tây trong rừng".

Hai người bạn lập tức đi tìm chỗ có vàng, quả nhiên phát hiện số vàng như lời tăng nhân nói. Một người liền nói với người kia: "Tăng nhân kia thật ngu xuẩn, vàng là thứ ai nấy đều khao khát có được mà anh ta lại nói nó là thứ ‘ăn thịt người’". Người kia gật đầu tỏ vẻ tán thành.

Sau đó, cả hai bàn nhau làm cách nào để mang vàng về. Một trong hai người nói: "Ban ngày mà mang vàng về không an toàn chút nào, nên để đến tối sẽ tốt hơn. Tôi ở đây trông, anh về lấy cơm đến đây, chúng ta ở đây ăn đợi đến tối sẽ mang vàng về nhà.

Người kia liền nghe theo bạn, về nhà lấy cơm. Còn lại một mình, anh ta thầm nghĩ: "Giá mà số vàng kia là của mình tất thì tốt biết bao. Đợi hắn quay lại, mình sẽ dùng gậy đánh chết hắn, số vàng sẽ hoàn toàn là của mình".

Người về nhà lấy cơm cũng nghĩ: "Mình về nhà ăn cơm trước, sau đó hạ độc vào cơm, hắn chết rồi, vàng sẽ là của mình cả".

Kết quả là, khi vừa mang cơm đến chỗ hẹn, anh ta dã bị người bạn nấp đằng sau dùng gậy đánh chết. "Bạn thân, là vì số vàng đã ép tôi làm vậy", anh ta nói.

Sau khi hại bạn, anh ta ung dung lấy cơm ra ăn. Thế nhưng, mới được vài miếng, anh ta bắt đầu cảm thấy trong bụng như có lửa đốt. Đến lúc này, anh ta mới biết mình bị hạ độc. Trước lúc nhắm mắt, anh ta mới thảng thốt: "Lời tăng nhân nói thật chẳng sai!"

Nhân vi tài tử, điểu vi thực vong (người chết vì tài sản, chim muông chết vì miếng ăn), chỉ vì lòng tham mà con người rước họa vào thân.

Nông dân mua đất

Có một người nông dân muốn mua một mảnh đất. Anh ta nghe nói ở đâu đó có người muốn bán liền tìm đến đó hỏi mua. Kết quả là, người đó nói với anh ta rằng:

"Chỉ cần đưa 1 nghìn lạng bạc, tôi sẽ cho anh một ngày, tính từ lúc mặt trời mọc cho đến khi mặt trời lặn hẳn để di chuyển, dùng bước chân khoanh vùng được bao nhiều đất, số đất đó sẽ thuộc về anh. Nhưng nếu anh không chạy kịp về điểm xuất phát, anh sẽ chẳng có một tấc đất nào."

Người nông dân liền nghĩ: "Nếu như ngày hôm nay mình chịu khổ một chút, đi được nhiều một chút chẳng phải số đất mình khoanh được sẽ rộng hơn sao? Như thế kèo mua bán này có lợi cho mình rồi."

Không đắn đo nhiều, người nông dân quyết định ký giấy thỏa thuận với bên bán.

Mặt trời vừa mọc, anh ta liền cất bước, sải rộng chân tiến về phía trước, thậm chí trưa cũng không nghỉ, vẫn tiếp tục đi và nghĩ thầm: "Cố chịu đựng ngày hôm nay, sau này sẽ được hưởng thụ kết quả do công sức hôm nay mình bỏ ra".

Anh ta tiếp tục bước tiếp và đi được một đoạn rất xa. Đến khi mặt trời chuẩn bị xuống núi mới quay đầu, trong lòng vô cùng lo lắng vì nếu không kịp trở về điểm xuất phát, anh ta sẽ mất trắng.

Nghĩ đến cảnh mất tiền mà một tấc đất cũng không mua được, anh ta dốc sức đi thật nhanh.

Thế nhưng, mặt trời đã sắp khuất sau dãy núi, người nông dân chỉ còn biết cố hết sức để chạy. Cuối cùng, chỉ còn cách điểm xuất phát hai bước chân, anh ta kiệt sức ngã gục xuống đất.

Phật và ma

Có một họa sĩ nổi tiếng muốn vẽ phật và ma nhưng không thể tìm được người làm mẫu giữa cuộc sống thực tế. Ông ta cũng không thể tưởng tượng ra được bộ dạng của các nhân vật định vẽ nên khá căng thẳng.

Trong một lần tình cờ, ông ta đi lễ chùa và gặp một hòa thượng, khí chất toát ra từ người này đã thu hút vị họa sĩ. Ông ta liền tìm vị hòa thượng nhờ làm mẫu một phen.

Bức ảnh sau đó đã gây tiếng vang khắp khu vực.

"Đó là bức tranh vừa ý nhất mà tôi từng vẽ qua, bởi người làm mẫu cho tôi quả khiến người ta chỉ nhìn thôi cũng đủ để nhận định rằng ông chính là Phật. Loại khí chất thanh thoát an lành trên người ông ấy có thể cảm động bất kì ai", họa sĩ giải thích với những người thưởng tranh.

Vị họa sĩ sau đó cũng không quên đưa cho hòa thượng kia rất nhiều tiền như lời hứa ban đầu. Nhờ có bức tranh mới, tên tuổi của vị họa sĩ càng thêm nức tiếng xa gần.

Bẵng đi một thồi gian, khi ông chuẩn bị vẽ ma quỷ, vấn đề "đau đầu" lại xuất hiện, không biết tìm đâu ra người mẫu.

Vị họa sĩ đã đi rất nhiều nơi, tìm gặp rất nhiều người có vẻ ngoài hung ác nhưng vẫn chưa tìm được người ưng ý.

Cuối cùng, ông ta tìm được một người đang ngồi tù. Khỏi phải nói ông ta vui thế nào vì có thể tìm được một người giống với ma quỷ giữa cuộc sống đời thường thực sự quá khó.

Khi đối diện với phạm nhân kia, người này đột nhiên khóc lớn trước mặt họa sĩ khiến ông cảm thấy khó hiểu, phải gặng hỏi xem anh ta có chuyện gì?

"Tại sao lần trước khi người mà ông tìm để vẽ Phật là tôi, bây giờ khi vẽ ma quỷ, người ông tìm đến vẫn là tôi!"

Vị họa sĩ thoáng kinh ngạc, liền quan sát kỹ đối phương và nói:

"Sao có thể như thế được? Khi vẽ phật, tôi tìm được người có khí chất phi phàm, còn ông nhìn đã thấy giống hình tượng của một con ma thuần túy, sao lại có thể là cùng một người được? Điều này thật kì lạ, quả thật khiến người ta không thể nào lý giải được".

Người kia đau khổ đáp: "Chính ông đã biến tôi từ phật thành quỷ đấy?"

- "Tại sao ông có thể nói như vậy, tôi có làm gì ông đâu?"

- "Kể từ sau khi nhận được số tiền ông cho, tôi liền đi đến những chốn ăn chơi để tìm thú vui, mặc sức tiêu xài. Về sau, tiền tiêu hết sạch mà tôi lại quen với cuộc sống đó rồi. Dục vọng khởi phát mà không thể thu hồi lại được, tôi đã cướp tiền của người ta, thậm chí còn giết người.

Chỉ cần có được tiền, chuyện xấu gì tôi cũng có thể làm, kết quả đã thành ra bộ dạng này của ngày hôm nay đây".

Vị họa sĩ nghe xong vô cùng cảm khái, kinh ngạc than rằng nhân tính con người đứng trước dục vọng sao có thể thay đổi nhanh đến thế. Đây chẳng phải là điểm yếu của con người đó sao?

Sau đó, vì cảm thấy áy náy, ông ta liền quăng cây bút vẽ đi, từ đó về sau không bao giờ vẽ tranh nữa.

Sau khi kể xong ba câu chuyện, vị thiền sư nhắm chặt mắt lại, không nói gì còn người kia đã biết được đáp án cho câu hỏi của mình, không còn chút nghi hoặc.

Thì ra trên đời này, thứ đáng sợ nhất là dục vọng của con người. Dục vọng con người càng nhiều sẽ càng không thỏa mãn, càng không vui mà chỉ cảm thấy sầu não hơn.

Vị thiền sư đã nói với chúng ta rằng: Tiền tài giống như gông xiềng, lòng tham tựa như mộ phần, tranh danh đoạt lợi cuối cùng chỉ còn tay trắng.

Chỉ có tẩy sạch các loại hư vọng trong tâm, buông bỏ lòng tham, trở về bản chất chân thật, thì con người mới có thể nhìn thấu rằng tất cả vinh hoa phú quý của thế gian giống như mây khói thoảng qua, rốt cuộc đều là sắc tướng vô thường, cuối cùng mới trải nghiệm được niềm vui vô tận của sinh mệnh.Theo: Trí Thức Trẻ

Vĩnh Bảo sưu tầm 16/7/2018

LỊCH SỬ THÚ VỊ CỦA GIẤY VỆ SINH

LỊCH SỬ THÚ VỊ CỦA GIẤY VỆ SINH

“Nhà tắm” của con người trong quá khứ thường phụ thuộc vào địa vị xã hội cũng như nơi ở của họ. Những người giàu có thường sử dụng vải len hoặc vải mềm dễ giặt, thay cho giấy vệ sinh. Người La Mã sử dụng bọt biển cắm vào một cái que rồi sau đó ngâm vào nước. Nếu nghèo khó hơn, người ta sẽ dùng cỏ, lá cây hoặc rơm rạ.

Ai đã tạo ra giấy vệ sinh

Người Trung Quốc là những người đầu tiên tạo ra giấy, và họ cũng là những người đầu tiên sử dụng giấy vệ sinh vào thế kỷ VI sau Công Nguyên. Tuy nhiên, giấy vệ sinh chỉ thực sự phổ biến từ thế kỷ 14, khi đức vua triều Minh tiến hành sản xuất loại sản phẩm này.

Người Trung Quốc phát minh ra giấy vệ sinh

Năm 1393, triều đình đặt làm tới hơn 720.000 cuộn giấy phục vụ cho mục đích lau rửa ngai vàng, mỗi cuộn giấy dài tới 60-90cm tương đương gần 70.000 km2.

Hoàng đế Hong Wu là người rất kỹ tính trong việc sử dụng giấy vệ sinh. Ông đã đặt 15.000 cuộn giấy siêu mềm và ướp thơm để sử dụng cho riêng mình.

Con người sử dụng những gì trước khi giấy vệ sinh ra đời?

“Nhà tắm” của con người trong quá khứ thường phụ thuộc vào địa vị xã hội cũng như nơi ở của họ. Những người giàu có thường sử dụng vải len hoặc vải mềm dễ giặt thay cho giấy vệ sinh. Người La Mã sử dụng bọt biển cắm vào một cái que rồi sau đó ngâm vào nước. Nếu nghèo khó hơn, người ta sẽ dùng cỏ, lá cây hoặc rơm rạ.

Một loại toilet cổ thời xưa

Ở một số nơi trên thế giới việc “giải quyết” nhu cầu cá nhân thường diễn ra ở sông, suối và sau đó dùng tay và nước để vệ sinh. Vì vậy người Ấn Độ thường cho rằng hành động bốc thức ăn bằng tay trái là rất mất lịch sự vì tay trái thường được dùng để “vệ sinh” ngoài bờ sông.

Ở các nước châu Âu ngày nay, giấy vệ sinh không được cho là biện pháp vệ sinh sạch sẽ nhất, mà người ta thường dùng xà phòng và nước cùng với chậu rửa chuyên dụng.

Có bao nhiêu giấy trong một cuộn giấy vệ sinh?

Có rất nhiều mảnh giấy nhỏ trong một cuộn giấy vệ sinh

Tùy thuộc vào hãng sản xuất hoặc loại giấy một hay hai lớp, mỗi cuộn giấy có từ 200-1.000 tờ giấy nhỏ hơn. Có những nhà sản xuất chỉ làm cuộn giấy với 200 tờ để tiết kiệm, trong khi đó có những cuộn giấy sử dụng ở nơi công cộng có tới hàng ngàn tờ giấy.

Một người sử dụng hết bao nhiêu giấy vệ sinh?

Hãng giấy vệ sinh Charmin đã mở một cuộc điều tra tại Mỹ cho biết, mỗi người Mỹ sử dụng 57 tờ giấy vệ sinh mỗi ngày, tương đương 99 tờ mỗi tuần, 1.996 tờ mỗi tháng, 19.152 tờ mỗi năm. Đến năm 80 tuổi, một người sẽ sử dụng tới 1.532.160 tờ giấy vệ sinh, chưa bao gồm các mục đích khác như lau dọn hay dùng để lau mũi khi cảm cúm!

Giấy vệ sinh kiểu mới

Giấy vệ sinh sudoku

Thông thường, giấy vệ sinh có màu trắng nhưng ở một số nơi trên thế giới, nó có màu hồng hoặc hồng đào, có thể được tạo độ ẩm hoặc có hương thơm. Thêm vào đó, có một số loại giấy rất thú vị như giấy ngụy trang dùng khi đi vào rừng, giấy Sudoku in trò giải đố số để chơi trong nhà vệ sinh, giấy vệ sinh 100 đô-la đắt đỏ hay giấy vệ sinh phát sáng để tiện lấy trong đêm.

Cuộn giấy vệ sinh lớn nhất thế giới

Cuộn giấy lớn nhất thế giới thuộc về hãng Charmin với chiều cao 2,4m và đường kính 2,7m, được sản xuất trong dịp kỷ niệm ngày Giấy vệ sinh thế giới và được tổ chức kỷ lục thế giới công nhận. Cuộn giấy chứa hơn 92.000 m2 giấy tương đương 95.000 cuộn giấy thông thường.

Váy cưới từ giấy vệ sinh

Đã có rất nhiều những chiếc váy làm từ giấy vệ sinh cũng như những chiếc váy thực sự được các cô dâu sử dụng trong ngày cưới vì các nhà thiết kế nhận ra rằng đây là một loại vật liệu dễ tạo kiểu và khá bền chắc. Có một cuộc thi thiết kế váy cưới từ giấy vệ sinh được tổ chức thường niên tại New York với giải thưởng 2000 USD, dành cho người thắng cuộc.

Giấy vệ sinh trong không gian

Các phi hành gia thậm chí cũng cần giấy vệ sinh. Tuy nhiên, giấy của họ có trọng lực rất nhỏ và họ có một thiết bị hút chân không chuyên dụng để loại bỏ chất thải. Giấy sau khi sử dụng được cho vào thùng dán kín và chúng sẽ bị tiêu hủy trên đường trở về trái đất.

Giấy vệ sinh - đồ chơi cho mèo

Những ai nuôi mèo hẳn khá quen thuộc với việc chúng nghịch giấy vệ sinh trong phòng tắm. Mèo thực sự tin rằng giấy vệ sinh là đồ chơi trong phòng tắm của riêng chúng và cực kỳ thích thú với việc kéo giấy ra ngoài.

Giấy vệ sinh đắt nhất thế giới

Giấy vệ sinh sang trọng

Loại giấy vệ sinh đắt đỏ nhất thường được các triệu phú, diễn viên hoặc các khách sạn sang trọng nhất là giấy Renova có giá lên tới 80 USD một cuộn giấy. Quả là một thú chơi xa xỉ của những người giàu. Loại giấy siêu mềm, siêu thấm này có rất nhiều màu sắc và toát lên vẻ sang trọng của người sử dụng chúng.

Vĩnh Bảo sưu tầm 16/7/2018

Theo ANTĐ

MỘT ĐỘNG TÁC BỔ THẬN VÀ GIÚP BẠN NGỦ NGON ĐẾN SÁNG

MỘT ĐỘNG TÁC BỔ THẬN

VÀ GIÚP BẠN NGỦ NGON ĐẾN SÁNG

Một bác sĩ tâm sự : “Trước giờ tôi thường phải dậy đi tiểu vào lúc 1:30 đêm và 4 giờ sáng. Sau nhiều năm như vậy, tôi rất khổ tâm và không cách nào cải thiện được tình hình.Nhưngtừ ngày tập luyện động tác này vào buổi tối trước khi đi ngủ, tôi không còn phải dậy một lần nào nữa.”

Bí quyết của vị bác sĩ nói trên chính là bài tập nhấc chân, thường kéo dài trong vòng 15 phút. Ông cho biết: Mỗi lần làm động tác nhấc chân này tôi không thể nào kéo dài quá 15 phút, vậy nên tôi tách ra làm ba lần.

Phương pháp

1/. Bắt đầu nhấc chân lên đếm đến 200, sau đó hạ chân thấp xuống và duỗi thẳng, lại tiếp tục đếm đến 100 rồi đặt chân xuống nghỉ ngơi.

2/. Sau đó nhấc chân lần hai, giơ chân thẳng và đếm đến 200, hạ thấp xuống và đếm đến 100.

3/. Lần thứ ba nhấc chân lên và đếm đến 100 là hoàn thành, và như thế bạn có thể ngủ một mạch đến sáng.

Tôi không biết vì sao giơ chân trước khi ngủ lại có thể khỏi được bệnh tiểu đêm, nhưng tôi thực sự vui mừng như trút được gánh nặng, vậy nên tôi quyết định chia sẻ bí quyết này của bản thân.Cũng qua đây tôi muốn cảm ơn người đã gửi tặng món quà này đến cho tôi.

Tôi hy vọng những người khác cũng nhận được lợi ích.

Thuốc bổ không bằng thức ăn, thức ăn không bằng vận động. Chỉ cần bạn muốn có sức khỏe, và chỉ cần bạn kiên trì giơ chân 15 phút mỗi ngày trong vòng 2-3 tháng, bạn có thể cải thiện cả về thể chất lẫn tinh thần.

Quy trình và phản ứng trong lúc thực hành:

1/. Trước và sau khi nhấc chân cần uống 300 ml nước ấm, thư giãn, hít thở tự nhiên, dùng lực của eo và khí tại đan điền để hỗ trợ cho phần dưới của cơ thể để tránh bị mỏi.

Cơ thể và đùi tạo thành góc 90 độ, đùi và bắp chân cũng tạo thành một góc 90 độ, giữ như vậy ít nhất 15 phút.

2/. Khi nhấc chân lên, máu sẽ nhanh chóng chạy về gan và thận để giải độc và bài độc, tăng cường trao đổi chất.

Từ thắt lưng trở xuống sẽ có phản ứng ê mỏi, vì độc tố đang được tăng cường bài tiết.Tuyến yên trong thận thể sẽ tự tiết ra hooc- môn, kích thích khả năng giải độc.Và cuối cùng trong quá trình ra mồ hôi, các độc tố sẽ được thải ra ngoài.

3/. Trong quá trình nâng chân lên, khí không tốt trong cơ thể cũng được đẩy ra ngoài. Những tế bào lành mạnh sẽ phát triển thêm, và tế bào ung thư sẽ tự nhiên tiêu vong.

4/. Trong quá trình nhấc chân cũng tác động vận khí qua rốn, đả thông huyệt nhâm đốc, mở rộng lỗ chân lông, làm tăng hô hấp da và sự trao đổi chất. Khi luyện khí tại đan điền thì sẽ giảm gánh nặng cho phổi, khí độc trong khoang ngực sẽ tự tống ra ngoài.Giải thể tối đa những phiền não và áp lực, làm cho tinh thần luôn trong trạng thái thoải mái. Phục hồi chức năng tim, áp lực tâm lý giảm đáng kể, cuối cùng huyết áp cũng ổn định trở lại.

5/. Trong khi giữ chân thì mồ hôi cũng toát ra, nên độc tố có tính axit và chất béo trong máu cũng tự nhiên được đốt cháy. Động tác này phải khống chế cả hai tay hai chân, vì vậy có thể làm ổn định lượng đường trong máu, cải thiện chức năng của lá lách, tính tình cũng được cải thiện tốt hơn, ôn hòa, ân cần và dễ gần hơn.

6/. Khi giơ chân thì ruột già sẽ tự nhiên động đậy, bàng quang càng mạnh hơn, giảm thiểu táo bón, kinh nguyệt không còn bị rối loạn. Chức năng tiêu hóa của dạ dày trở về ổn định, ăn uống ngon miệng và khiến cho cơ thể không quá gầy cũng không quá béo.

7/. Trong khi nhấc chân, cột sống duy trì đúng với tiêu chuẩn, cơ bắp linh hoạt, máu lưu thông, các đốt xương sẽ sản sinh thêm tủy, thần kinh hai bên cột sống phục hồi chức năng dẫn truyền về trạng thái bình thường nhất, làm giảm thoái hóa khớp và hết đau thần kinh tọa.

8/. Khi nâng chân thì các bộ phận nội tạng của cơ thể cũng vận động theo, não bộ trở nên linh hoạt, thông minh, tăng trí nhớ, tăng cường ý chí và sự bền bỉ, cân bằng tâm lý và sinh lý về trạng thái bình thường, cải thiện mất ngủ.

Phan Tất Đại chuyển tiếp

Vĩnh Bảo sưu tầm 21/6/2018