SÚP LƠ… NHỮNG LỢI ÍCH
ĐÁNG “NGẠC NHIÊN”
Súp lơ mang lại rất nhiều ích lợi cho sức khỏe mà bạn chưa từng biết đến, ví dụ như hỗ trợ gan để trung hòa tất cả các độc tố trong cơ thể, phòng chống ung thư… Súp lơ là một thực phẩm phổ biến tại Việt Nam. Dưới đây là một số lợi ích của súp lơ đối với sức khỏe.
1- Tốt cho tim : Súp lơ tốt cho tim cũng như giữ cho tim và hệ thống tim mạch khỏe mạnh. Nhờ có chứa nhiều vitamin (A, C, vitamin nhóm B…) và khoáng chất (kali, natri, magie, đồng, sắt, lưu huỳnh, clo và phốt pho…) mà súp lơ có thể đào thải những cholesterol “xấu” khỏi cơ thể để củng cố mạch máu, tốt cho tim mạch.
2- Trị táo bón : Nếu bạn bị táo bón hành hạ, chỉ cần uống một ly nước ép súp lơ. Các chất xơ trong đó sẽ giảm bớt bất bên trong hệ tiêu hóa của bạn. 
Bên cạnh đó, bạn sẽ nhận thấy lượng cholesterol trong cơ thể sẽ giảm đáng kể sau khi tiêu thụ thường xuyên nước ép súp lơ. Trong súp lơ có một lượng nhỏ cellulose mềm dễ tiêu hóa. Ngoài ra, trên thực tế thì một nửa các chất có trong súp lơ là chất đạm-đó là các hợp chất protein dễ tiêu hóa, do đó mà nó là loại rau dễ hấp thụ nhất đối với cơ thể con người.
Bên cạnh đó, bạn sẽ nhận thấy lượng cholesterol trong cơ thể sẽ giảm đáng kể sau khi tiêu thụ thường xuyên nước ép súp lơ. Trong súp lơ có một lượng nhỏ cellulose mềm dễ tiêu hóa. Ngoài ra, trên thực tế thì một nửa các chất có trong súp lơ là chất đạm-đó là các hợp chất protein dễ tiêu hóa, do đó mà nó là loại rau dễ hấp thụ nhất đối với cơ thể con người.
3- Tăng cường hệ miễn dịch : Súp lơ rất giàu chất chống oxy hóa đóng vai trò như chất chống viêm và giúp xây dựng một hệ miễn dịch mạnh hơn. Ngoài ra, trong súp lơ còn chứa rất nhiều vitamin C, beta-carotene, kali và sunphat… vì thế nó giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể, hạn chế các yếu tố gây nguy cơ ung thư đường tiết niệu ở nam giới.
4- Tốt cho xương : Súp lơ cũng rất giàu canxi nên góp phần mang lại hiệu quả cao trong việc xây dựng cấu trúc xương và làm cho xương chắc khỏe hơn. 
Bên cạnh đó, lượng canxi dồi dào trong cơ thể còn đảm bảo một hệ truyền xung thần kinh thông suốt. Điều này rất có ích cho việc tăng cường sự minh mẫn của bạn.
Bên cạnh đó, lượng canxi dồi dào trong cơ thể còn đảm bảo một hệ truyền xung thần kinh thông suốt. Điều này rất có ích cho việc tăng cường sự minh mẫn của bạn.
5- Làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư : Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng súp lơ làm giảm nguy cơ ung thư nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa. Súp lơ là một trong những thực phẩm rất giàu những chất thuốc loại glucosinolates có tác dụng chống ung thư. Khi lên men glucosinolates chuyển thành loại isothiocyanates. Isothiocyanates kích hoạt những enzymes có khả năng trung hoà các chất gây ung thư trong thực phẩm để tiêu diệt các tế bào bất thường.
Một số hình thức của bệnh ung thư mà ăn súp lơ có thể ngăn chặn hoặc làm giảm nguy cơ giảm bao gồm ung thư vú, ung thư phổi, ung thư bàng quang…
6- Giảm cân : Nếu bạn có dự định giảm cân trong năm nay thì bạn nên ăn một bát súp lơ thay vì nhịn đói. Súp lơ có chứa folate giúp trong việc gây giảm cân. Một bát súp lơ chỉ chứa 30 calo. Đây là một trong những loại thực phẩm không chứa tinh bột tốt cho trái tim của bạn và không hề gây tích lũy calo. (theo Pháp luật & Xã hội)
Yên Huỳnh chuyển tiếp
Vĩnh Bảo sưu tầm 25/2/2014
Bánh tôm Tây Hồ, đặc sản không thể bỏ qua của Hà Nội.
Bánh cuốn "gia truyền" ở phố Hàng Gà, Hà Nội.
Bún chả hay bún thịt nướng theo cách gọi miền Nam, một trong những món bún được ưa chuộng nhất ở Việt Nam.
Bánh mì Việt - "
Bún riêu, món bún có vị chua và màu sắc bắt mắt.
Quẩy rán, "phụ kiện" tuyệt vời khi ăn kèm với phở, bún.
Nem rán, được phương Tây gọi là "nem mùa đông" để phân biệt với nem cuốn hay "nem mùa hè".
Nem đang được rán trong chảo mỡ sôi sục.
Chả viên chiên với những chiếc xiên bằng tre trong một quán bia.
Bánh chưng rán ăn với dưa chuột ngâm dấm.
Sủi cảo, món ăn có nguồn gốc Trung Hoa, được ưa chuộng tại miền Nam Việt Nam.
Bánh ít lá gai, món bánh ngọt đặc sản ở khu vực miền Trung. Ở miền Bắc, món bánh này có hình vuông và dẹt.
Bánh xèo, giòn rụm và đầy ắp hương vị.
Bánh xéo đang được rán trong chảo.
Bánh gạo nếp rán ở Kontum.
"Phiên bản" bánh gạo nếp rán có nhân thịt, rau.
Bánh chuối rán kiểu miền Nam.
Cà phê sữa, món đồ uống rất phổ biến tại Việt Nam.
Các loại hải sản tươi rói có mặt tại nhiều khu chợ tại vùng ven biển Việt Nam.
Việt Nam cũng là xứ sở của các loại quả nhiệt đới hấp dẫn, ví dụ như măng cụt.
