Thứ Tư, 21 tháng 10, 2015

NGƯỜI GIÀ VÀ NGƯỜI BỆNH TẠI MỸ


9 Nguoi gia 1NGƯỜI GIÀ VÀ

NGƯỜI BỆNH TẠI MỸ

Trước hết nói về người già, người bệnh tật tại Việt Nam chẳng có gì ưu đãi và cũng chẳng có một chút gì về quỹ phúc lợi vì ngay trong cuộc sống hằng ngày, mọi sinh hoạt từ ăn mặc, khám bệnh, điều trị thuốc men, săn sóc sức khỏe mọi chi phí đều tự mình hay con cháu mình lo liệu lấy.
Ở đây tôi xin nói nhiều về sự “ưu đãi” người già, người bệnh tật tại đất nước Hoa Kỳ. Sự ưu đãi không chỉ dành cho người Mỹ bản xứ mà còn áp dụng chung cho tất cả mọi sắc dân khác đang định cư hợp pháp, trong số đó có người Việt chúng ta.
Để được gọi là “người già” và người “bệnh tật” Tôi xin trình bày vài nét đại cương:
– Người già: Đúng 65 tuổi trở lên.
– Người bệnh tật: Người chưa tới 65 tuổi, nhưng bị bệnh nan y và được Bác sĩ chuyên môn hay được Hội đồng y khoa xác nhận trên giấy tờ (hồ sơ bệnh lý).
Người già và người bệnh tại Mỹ, nếu xét thấy không còn đủ sức khỏe đi làm thì cứ việc làm đơn xin hưởng tiền trợ cấp xã hội (SSI). Đơn gởi lên sở xã hội địa phương nơi đang cư trú. Người bệnh gởi kèm theo hồ sơ bệnh lý (nếu không rành thì nhờ một luật sư lo giúp).
Chữ SSI (Supplemental security Income) là cụm từ dành để chỉ chung cho người già và người bệnh, 9 Nguoi gia 2không phải như một số người hiểu lầm người nào hưởng tiền SSI là người bệnh. Người già, người bệnh không đi làm (không đóng thuế) mà hưởng tiền trợ cấp xã hội thì đều gọi là tiền SSI. Tiền này chỉ được hưởng khi còn đang ở Mỹ, khác với người có đi làm (có đóng thuế) đến khi già về hưu thì tùy theo mức lương nhiều hay ít, nếu lương hưu nhiều hơn tiền già thì hưởng theo mức lương hưu, còn ít hơn thì sẽ cộng thêm tiền già vì tiền đó là tiền SSA (Social Security Adminitron) người hưởng tiền này thì dù ở Mỹ hay bất cứ đi đến nước nào cư trú thì số tiền (SSA) này sẽ được chuyển thẳng về cho người thụ hưởng ở nơi đó.
A/ Về trợ cấp xã hội: Tiền SSI dành cho người già, người bệnh đều bằng nhau, luật liên bang dành tiền xã hội cho khắp các tiểu bang đều bằng nhau, nhưng còn tùy theo mỗi tiểu bang, nếu có tiền thăng dư thì sẽ phụ cấp thêm. Riêng tại tiểu bang California cho hưởng trợ cấp xã hội tương đối cao nhất.
Hiện nay người già, người bệnh ở Cali được trợ cấp $712 dành cho một người và $632,50 nếu hai vợ chồng cùng hưởng SSI và cùng ở một địa chỉ. Người già hay người bệnh tật còn tùy mức độ già yếu hay độ tàn phế, nếu cần người săn sóc (take care) thì lại làm đơn xin và người take care hằng tháng sẽ được hưởng thêm một số tiền nữa khoảng $300 hay $400.
B/ Về nhà Housing: Đối với người già hay người bệnh, nếu không thích ở chung với gia đình con cháu thì lại xin và được cấp nhà (housing). Đây là hình thức giúp đỡ của chính phủ muốn trợ cấp để phụ trả thêm cho hơn 1/2 số tiền thuê nhà hằng tháng.
9 Nguoi gia 3C/ Về thẻ y tế miễn phí. Có 2 loại thẻ:
– Người già: Được cấp thẻ Medicare (gồm 2 bậc A – B) thẻ này có giá trị sử dụng trong khắp các tiểu bang.
– Người bệnh: Dù chưa đến 65 tuổi, được cấp thẻ Medical. Thẻ medical chỉ sử dụng trong tiểu bang Cali.
Thẻ Y Tế miễn phí Medical hay Medicare về hình thức sử dụng tuy có khác nhau, nhưng tựu chung 2 loại thẻ này đều có giá trị:
– Đi khám Bác Sĩ không tốn tiền – Đi mua thuốc theo toa Bác sĩ không tốn tiền (trừ 1 số thuốc Medical không đài thọ) – Nằm điều trị tại bệnh viện: Không tốn tiền (kể cả ăn uống)
Ngoài ra người già, người bệnh ở Mỹ còn được hưởng thêm nhiều quyền lợi phụ khác, như những người lớn tuổi kể từ 60 tuổi trở lên có thể đến cơ quan Commodity Supplemental food Program For Seniors của địa phương ghi tên và cứ hằng tháng nhận lãnh phần quà thực phẩm 1, 2 thùng còn nguyên (gồm đồ hộp, nước giải khát, sữa hộp, sữa bột, phomát, noode soup…)
Người già, người bệnh còn được hưởng giảm giá mỗi khi đi mua sắm (tùy theo mỗi tiệm và tùy theo đến thời kỳ thuận tiện) người già và người bệnh đi đến đâu cũng được tiếp đón ưu tiên khi xếp hàng, lên xe, ngồi trong xe bus, 9 Nguoi gia 4người bệnh đi xe lăn còn dành cho lối đi riêng và nếu có thẻ Handicap khi đậu xe còn có parking dành riêng cho người có thẻ handicap.
Những người già, người bệnh còn được ưu đãi khi đi học. Hằng năm vào dịp ra trường, không thiếu gì những vị cao niên và tàn tật đi xe lăn lên nhận bằng đại học. Có lần người viết bài này đến đón con học tại trường đại học O.C.C khi tan lớp, đứng nhìn không phân biệt được giáo sư và học sinh vì học trò có khi còn nhiều tuổi hơn thầy giáo.
Người già và người bệnh ở cái xứ sở này được ưu đãi đầy đủ như vậy, thế mà còn có người than vãn, kêu ca không thích và cứ đòi về VN ở. Tiện đây tôi xin trình bày một câu chuyện có thật 100%:
Tôi có một người bạn (sĩ quan HO) năm nay 68 tuổi, đã được hưởng đầy đủ quyền lợi dành cho người già từ 3 năm nay. Mỗi lần gặp tôi, người bạn này đều than van, chê trách cuộc sống ở Mỹ khổ quá, chán quá, buồn quá và cứ đòi về VN ở.
9 Tuoi gia 2Cách đây 3 tháng vào dịp trước Tết ta, người bạn này đến chào và cho tôi biết lần này ông sẽ về VN ở luôn. Thấy vậy tôi chỉ còn biết khuyên nhủ anh bạn này nên cân nhắc kỹ để rồi có quyết định sáng suốt, vì tuổi già sống nốt quãng đời còn lại làm sao để khỏi làm phiền hà, khổ sở con cháu. Tôi cũng giảng giải cho anh bạn biết ở Mỹ người già như anh cũng đã được hưởng đầy đủ quyền lợi giống như người Mỹ bản xứ, nào tiền trợ cấp SSI, nào phiếu Y Tế miễn phí, nào nhà Housing, rồi hằng tháng còn được lãnh 1,2 thùng quà thực phẩm (Free) ăn không hết, thế mà anh cứ đòi về VN ở thì làm gì có được những quyền lợi phúc lợi xã hội như thế, chẳng lẽ anh về VN ở rồi lại bắt con cháu đóng góp gửi tiền về nuôi anh mãi, chưa kể những lúc bệnh tật ngặt nghèo hoặc khi nằm xuống lại bắt con cháu mua vé máy bay (cắt cổ) gấp về thăm hay phục tang, đứa về được thì bỏ cả việc tốn kém đứa ở lại thì ân hận, thật là cả một chuỗi phiền toái.
Thế rồi quay đi quẩn lại, mới tháng trước đây tôi lại thấy người bạn bò lại sang đây. Gặp lại nhau kỳ này, người bạn tôi hết than vãn và cám ơn tôi vì nhờ tôi giải thích nên khi về ở VN mới có 1 tháng là anh suy nghĩ và nay thì hết còn có ý định về VN ở nữa.Anh bạn tôi còn kể cho tôi biết về chơi thì không ai nói, nhưng mà về ở lại luôn thì bà con họ nhìn mình với cặp mắt khác. Họ nói bao nhiêu người VN còn đang muốn tìm đường đi Mỹ, trong khi đó người đang ở Mỹ thì lại đòi về VN ở. Cũng may cho bạn tôi đi về VN có 1 tháng nên về lại Mỹ, tiền trợ cấp nhà housing chưa bị cúp.
Đây là câu chuyện có thật, tôi muốn viết ra đây để đồng hương chúng ta cùng suy nghĩ và hành động. (theo Văn Tiến Bình)
Yên Huỳnh chuyển tiếp
Vĩnh Bảo sưu tầm 22/10/2015

Thứ Ba, 20 tháng 10, 2015

8 lợi ích bất ngờ từ món kim chi ít người biế

8 lợi ích bất ngờ từ món kim chi ít người biết

Baosang.Net
Kim chi rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin A, C và B, chất xơ và ít calo, đây là món ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc nhưng cũng khá phổ biến ở Việt Nam được rất nhiều người yêu thích.
không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn rất nhiều lợi ích cho như tăng cường hệ miễm dich, giảm nguy cơ ung thư, chữa bệnh tiểu đường, giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh. Dưới đây là một số lợi ích của kim chi đối với sức khỏe.
Tăng cường hệ miễn dịch
Kim chi có chứa vitamin A, C và B, khoáng chất sắt và calcium. Tất cả dưỡng chất này giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh, tăng sức đề kháng khỏi các bệnh truyền nhiễm thông thường. Các vitamin và khoáng chất đồng thời giúp máu lưu thông, tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và cũng giúp hệ cơ bắp tăng trưởng.
8 lợi ích bất ngờ từ món kim chi ít người biết - Ảnh 1

Kim chi giúp duy trì đôi mắt khỏe đẹp (Ảnh minh họa)

Tốt cho tim mạch
Kim chi rất tốt cho tim mạng vì tỏi trong kim chi giúp làm giảm áp lực máu, giảm các nguy cơ đau tim hay đột quỵ. Chất xơ loại trừ các phân tử chất béo khỏi cơ thể trước khi chúng kịp oxy hóa và đóng ở các động mạch.
Duy trì đôi mắt khỏe mạnh
Bên cạnh đó, kim chi còn giúp duy trì đôi mắt khỏe đep. Vitamin A trong kim chi vô cùng quan trọng trong việc giữ cho đôi mắt khỏe mạnh và có tầm nhìn tốt. 100 g kim chi có thể cung cấp 18% lượng vitamin A cơ thể cần thiết cho đôi mắt.
Giảm nguy cơ ung thư
Với nguyên liệu chính là cải thảo, món kim chi giúp cơ thể chiến đấu, chống lại bệnh ung thư, đặc biệt là dạ dày. Trong cải thảo có chứa axit sinapic, chất chống oxy hóa phenolic và carotenoid. Ngoài ra, việc lên men trong quá trình làm kim chi cũng giúp món ăn cung cấp cho cơ thể bạn loại vi khuẩn probiotic cực có lợi cho hệ thống tiêu hóa.
Chữa bệnh tiểu đường
Kết hợp kim chi cùng thực đơn ít chất béo sẽ giúp cơ thể hấp thụ glucose tốt hơn, giảm rối loạn đường huyết với người bị tuýp 2.
Giúp giảm cân
Kim chi chứa nhiều chất xơ làm giảm cảm giác đói, hơn nữa trong 150g kim chỉ có 40 calo. Ớt trong kim chi có chứa chất capsaicin thúc đẩy trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa. Không những vậy, lợi khuẩn lactobacillus còn giúp phân giải thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng, mang lại cảm giác no và ngon miệng.
8 lợi ích bất ngờ từ món kim chi ít người biết - Ảnh 2

Kim chi rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin A, C và B

Làm chậm quá trình lão hóa
Kim chi là thực phẩm lên men từ rau củ, kim chi chứa rất nhiều chất oxy hóa, chất hữu cơ và vi khuẩn lên men giúp làm chậm sự lão hóa da. Nó còn ức chế quá trình oxy hóa tế bào, giúp bạn trẻ trung hơn.
Trợ giúp hệ tiêu hóa
Kim chi giàu chất xơ, ít chất béo giúp cho quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn. Món ăn này được lên men nhờ vi khuẩn a-xít lactic probotic và có chứa nhiều lợi khuẩn lactocacilli, các vitamin A, B1, B2, C… cực tốt cho nói riêng và sức khỏe tổng thể nói chung.
Hoàng Huệ (TH)
Vĩnh Bảo sưu tầm 21/10/2015

Lợi ích sức khỏe từ đậu xanh ít người biết đến

Lợi ích sức khỏe từ đậu xanh ít người biết đến

Baosang.Net
Đậu xanh là thực phẩm giàu các chất chống ôxy hóa và dinh dưỡng, vitamin A, C và axít béo omega-3, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trong hàng ngày, đậu xanh được dùng chế biến rất nhiều món vì nó giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Đậu xanh giúp tim khỏe mạnh, cung cấp mangan để sản xuất năng lượng trong cơ thể, cung cấp protein cho người ăn chay, giàu chất xơ hỗ trợ việc giảm cân.
Dưới đây là những lợi ích từ đậu xanh mang lại cho bạn.
Giúp tim khỏe
Lợi ích sức khỏe từ đậu xanh ít người biết đến - Ảnh 1

Đậu xanh bổ sung chất sắt, cung cấp mangan cho cơ thể

Trong đậu xanh chứa các chất kháng viêm và mức cao vitamin B phức hợp, có tác dụng tăng cường sức khỏe các mạch máu. Ngoài ra, đậu xanh còn giúp giảm mức triglyceride và cholesterol xấu, nên rất có ích cho sức khỏe tim mạch.
Điều chỉnh mức đường huyết
Các chất chống ôxy hóa và chống viêm chứa trong đậu xanh có thể giúp ngăn ngừa hoặc đảo ngược tình trạng cơ thể kháng insulin. Bên cạnh đó, đậu xanh còn chứa nguồn carbohydrate gồm tinh bột, đường và chất xơ lành mạnh, rất có ích cho bệnh nhân tiểu đường.
Bổ sung chất sắt tự nhiên cho phụ nữ
Đậu xanh rất giàu hàm lượng sắt và là một nguồn bổ sung sắt tự nhiên rất tốt, nhất là đang trong kỳ kinh nguyệt, đang cho con bú và đang mang thai. Đậu xanh cũng góp phần làm tăng sự phát triển của trẻ nhỏ. Đồng thời, cũng làm tăng tỷ lệ trao đổi chất giúp bạn luôn khỏe mạnh.
Cung cấp mangan để sản xuất năng lượng
Mangan là một khoáng chất vi lượng trong cơ thể giúp sản xuất năng lượng và bảo vệ chống oxy hóa. Một tách đậu xanh hai hoặc ba lần một tuần sẽ giúp năng lượng trong cơ thể bạn luôn được nạp đầy. Cách tốt nhất để ăn là nấu chúng như một món ăn nhẹ với một chút gia vị
Cung cấp protein
Rất nhiều người ăn chay bỏ lỡ lượng protein chứa trong thịt và đậu xanh có thể dễ dàng bù đắp được việc thiếu hụt đó. Người ăn chay có thể lựa chọn một bữa ăn với đậu xanh và lúa mì. Đây là một nguồn cung cấp protein mà không tăng thêm calo và chất béo không bão hòa.
Tăng cường hệ miễn dịch
Lợi ích sức khỏe từ đậu xanh ít người biết đến - Ảnh 2

Đậu xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch

Đậu xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch. Các chất chống oxy hóa, cụ thể là flavanoid, carotenoid, polyphenol chứa trong đậu xanh được chứng minh rất hiệu quả trong việc tăng cường hệ miễn dịch và các chức năng hoạt động của cơ thể.
Giảm viêm
Tình trạng viêm quá mức có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như viêm khớp, bệnh tim và loãng xương… Để giảm nguy cơ bị viêm, bạn nên tiêu thụ đậu xanh, vì loại hạt này có tính chất kháng viêm cao.
Làm tan sỏi thận
Do hàm lượng chất xơ cao, đậu xanh cũng được coi là có lợi cho bệnh nhân sỏi thận. Các chất xơ giúp làm tan những viên đá tự nhiên.
Lượng calo thấp
Nếu bạn đang cần giảm lượng calo trong chế độ ăn uống, hãy xem xét đậu xanh là những người bạn tốt nhất của bạn. Đậu xanh tươi có rất ít calo, chất béo không bão hòa, giàu vitamin, khoáng chất và vi chất dinh dưỡng thực vật.
Giàu chất xơ và giúp giảm cân
Đậu xanh giàu cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan giúp loại bỏ các chất béo dư thừa trước khi hấp thu vào cơ thể. Chất xơ không hòa tan thì giúp kích thích tiêu hóa và chống táo bón. Nó cũng làm cho bạn cảm thấy no trong một thời gian dài, hạn chế việc thèm ăn và giúp bạn hiệu quả.
Hoàng Huệ (TH)
Vĩnh Bảo sưu tâm 21/10/2015

Lợi ích của tỏi đen đối với sức khỏe

Lợi ích của tỏi đen đối với sức khỏe

Baosang.Net
Tỏi đen được lên men từ tỏi thường trong một thời gian 45 ngày, sản phẩm tỏi đen có màu đen, vị ngọt, không còn mùi cay hăng, rất tốt cho việc chữa trị bệnh.
Tỏi đen có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe, ngoài các tác dụng giống như tỏi thường, tỏi đen còn có thêm những tác dụng như phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng, hỗ trợ ức chế sự hình thành khối u…
Dưới đây là những lợi ích từ tỏi đen mang lại.
giúp chống và giảm cholesterol
Lợi ích của tỏi đen đối với sức khỏe - Ảnh 1

Tỏi đen giúp chống ô xy hóa, phòng ngừa ung thư hiệu quả

Tỏi đen giúp cơ thể chống ung thư và làm giảm cholesterol. Quá trình lên men trong vòng 45 ngày đã biến tỏi bình thường thành một loại tỏi có màu đen với hợp chất S-allylcysteine và một dẫn xuất của amino acid cysteine được thấy có hàm lượng lớn hơn nhiều lần trong tỏi đen so với tỏi tươi. Hai thành phần này giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ bị ung thư rất tốt cho sức khỏe.
Bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng
Tỏi tươi chứa các tác nhân chống vi khuẩn, kháng sinh và chống các loại nấm trong thành phần hoạt động allicin của nó. Ở trong tỏi đen, S-allylcysteine hỗ trợ hấp thụ allicin giúp cho sự hấp thụ, chuyển hóa allicin dễ dàng hơn, do đó thúc đẩy mạnh mẽ khả năng tự bảo vệ của cơ thể chống lại vi khuẩn, vi rút xâm nhập chống nhiễm trùng hiệu quả.
Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Sử dụng tỏi đen trong 7 tuần giúp làm giảm nồng độ đường trong huyết thanh và lượng hemoglobin đã đường hóa trong máu rõ rệt.
Nồng độ insulin của người dùng tỏi đen tăng lên rõ rệt so với người không dùng tỏi. Đồng thời, dịch chiết của tỏi làm giảm rõ rệt nồng độ cholesterol tổng và lượng triglyceride trong huyết thanh đồng thời làm tăng lượng HDL-cholesterol.
Giúp cơ thể chống bệnh tật
Những hợp chất ở trong tỏi đen có khả năng chống cự sự oxi hóa cao hơn rất nhiều so với giống tỏi thông thường. Những hợp chất chống lại oxi hóa sẽ giúp làm giảm giai đoạn già lão hóa của nhiều tế bào, bảo vệ tuổi thanh xuân và giúp chăm sóc thể trạng trước sự xâm nhập của những gốc tự do mang lại. Do vậy, nhờ vào nhiều công dụng như thế mà giống tỏi lên men đã trở nên vị thuốc ở trong đặc trị những bệnh khó chữa và các bệnh mãn tính khác.
Lợi ích của tỏi đen đối với sức khỏe - Ảnh 2

Tỏi đen giúp chống được nhiều bệnh tật khác

Hỗ trợ ức chế sự hình thành khối u
Trong tỏi đen có chứa các hợp chất sulfur hữu cơ, dẫn chất của tetrahydro carboline. Đây là những chất có chứa hoạt tính mạnh, dọn gốc tự do và ức chế quá trình peroxy hóa lipid cao hơn tỏi thường. Thêm vào đó, tỏi đen có thể kháng lại các tế bào khối u, do đó có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị ung thư rất hiệu quả.
Cơ chế ức chế khối u của tỏi đen không phải bằng cách trực tiếp gây độc tế bào mà thông qua con đường tăng cường hệ miễn dịch, loại trừ khả năng di căn của tế bào khối u, ức chế sự nhân lên của tế bào khối u.
Giàu chất chống oxy hóa
Một lợi ích của tỏi đen là mức độ chất chống oxy hóa của nó. Trong tỏi đen có chứa gấp đôi lượng tỏi trắng bình thường. Chất chống oxy hóa rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch cũng như phòng ngừa và sửa chữa thiệt hại cho các tế bào của cơ thể.
Hoàng Huệ (TH)
Vĩnh Bảo sưu tầm 21/10/2015

Bí quyết sống lâu 100 tuổi nhờ các món ăn hằng ngày

Bí quyết sống lâu 100 tuổi nhờ các món ăn hằng ngày

Baosang.Net
Với những món ăn này, bạn có thể sống thọ đến trăm tuổi nếu như ăn thường xuyên và đúng cách.
Dưới đây là một số món ăn có thể giúp tăng bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày.
Rong biển: Giảm cholesterol, bài tiết các chất độc
Bí quyết sống lâu 100 tuổi nhờ các món ăn hằng ngày - Ảnh 1

Rong biển là thực phẩm có thể giúp loại bỏ chất độc trong cơ thể. Ảnh minh họa.

Rong biển có tác dụng loại bỏ độc tố, giúp cơ thể ngăn ngừa hấp thu những kim loại như chì, cadmium… loại bỏ các nguyên tố phóng xạ trong cơ thể, đồng thời có tác dụng điều trị xơ cứng động mạch, kích thích tuyến yên, giảm hormone nữ trong cơ thể nữ giới, giúp cơ quan sinh sản hồi phục bình thường, loại bỏ bệnh tiềm ẩn của tuyến vú.
Nấm đông cô: Tăng khả năng giải độc cơ thể, giúp giảm lượng cholesterol
Y học hiện đại cho rằng, nấm đông cô có chứa nhiều tinh bột, có thể làm giảm khả năng miễn dịch và giải độc cơ thể, tăng khả năng chống của cơ thể.
Ngoài ra, nấm đông cô còn có thể hạ huyết áp, giảm lượng cholesterol, phòng chống xơ vữa động mạch, bổ tim, gan…
Bí đỏ
Ăn bí đỏ rất có lợi trong việc phòng chống bệnh cao huyết áp, sỏi mật, tiểu đường và một số bệnh về gan, thận, giúp các bệnh nhân có chức năng gan thận kém tăng khả năng tái sinh tế bào. Trong bí đỏ có chứa nguyên tố vi lượng cần thiết cho quá trình tổng hợp insulin. Bí đỏ còn có tác dụng tiêu diệt các chất gây ung thư và chất oxy hóa.
Cải bó xôi
Bí quyết sống lâu 100 tuổi nhờ các món ăn hằng ngày - Ảnh 2

Cải bó xôi cũng là thực phẩm bạn nên bổ sung hằng ngày để tăng cường cho bạn.

Cải bó xôi giàu can xi, vitamin cao rất tốt cho sức khỏe giúp phòng chống một số bệnh do thiếu vitamin như nhiệt miệng, quáng gà. Ngoài ra, cải bó xôi còn có tác dụng giải độc, giải nhiệt dạ dày, đường ruột, trị táo bón, làm cho tinh thần thoải mái, mặt mày rạng ngời. Cải bó xôi chứa chất giống insulin, có thể giúp cân bằng và ổn định lượng đường trong máu.
Cà rốt
Cà rốt là loại thực vật có tác dụng giải độc cao, sau khi kết hợp với các ly tử thủy ngân trong cơ thể có thể làm giảm nồng độ thủy ngân trong máu, tăng tốc độ bài tiết thủy ngân ra khỏi cơ thể. Các thành phần dinh dưỡng như vitamin nhóm B, vitamin C có trong cà rốt cũng có tác dụng làm mềm da, chống lão hóa. Cà rốt còn làm giảm nguy cơ ung thư buồng trứng ở nữ giới.
Ngoài ra bạn cũng nên thay đổi thói quen ăn uống để tăng cường sức khỏe cho bản thân. Nghiên cứu do nhà khoa học Dan Buettner chỉ ra, những thói quen sau chính là nguyên nhân giúp nhiều người dân sống ở hỏn đảo Ikaria của Hy Lạp sống thọ trên 100 tuổi.
Thói quen của họ là: – có tới 95% lượng thức ăn có nguồn gốc từ thực vật: ngũ cốc nguyên hạt hoặc tinh chế và các loại đâu luôn chiếm tỷ lệ lớn trong khẩu phần ăn của những người sống thọ.
– Họ ăn thịt không quá 2 lần một tuần: Phần lớn tại những khu vực có nhiều người sống thọ ăn rất ít thịt. Vì thế, bạn chỉ nên ăn dưới 60g thịt hoặc tối đa 5 lần một tháng.
– Ăn cá hằng ngày: Một nghiên cứu cho thấy, 96.000 người Mỹ từ năm 2002 chỉ ra rằng những người ăn nhiều rau củ quả và ăn cá hàng ngày sống thọ nhất.
Bí quyết sống lâu 100 tuổi nhờ các món ăn hằng ngày - Ảnh 3

Ăn 3 quả trứng mỗi tuần giúp bạn sống thọ hơn. Ảnh minh họa.

– Ăn trứng mỗi tuần: Mỗi tuần ăn 3 quả trứng cũng có thể giúp bạn sống thọ hơn.
Ngoài ra còn có các thói quen ăn uống khác như giảm đường trong , uống nhiều nước, uống trà, ăn các loại hạt cũng là cách giúp bạn tăng tuổi thọ cho bản thân.
Hạ Vy (T.H)
Vĩnh Bảo sưu tầm 21/10/2015

Thứ Hai, 19 tháng 10, 2015

CÁCH THỬ THAI, ĐIỀU CHẾ TÌNH DƯỢC HUYỀN BÍ THỜI AI CẬP CỔ ĐẠI

CÁCH THỬ THAI,

ĐIỀU CHẾ TÌNH DƯỢC

HUYỀN BÍ THỜI AI CẬP CỔ ĐẠI

Tình dược, bùa chú báo thù, thử thai bằng lúa mì… là những điều huyền bí không phải ai cũng biết về người Ai Cập cổ đại xưa. Các nghiên cứu về Ai Cập cổ đại luôn là một trong những điều thú vị, hấp dẫn với nhiều nhà khoa học trên thế giới. Những câu chuyện về xác ướp, kim tự tháp hay phép thuật cổ đại… vẫn mang theo mình nhiều bí ẩn chưa được khám phá.
Cùng điểm lại một vài những sự kiện huyền bí về thế giới Ai Cập cổ đại xưa qua tổng hợp của trang Listverse dưới đây.
1/. Phương pháp thử thai bằng lúa mì, lúa mạch : Trong cuốn sách y học “Berlin medical papyrus” của người Ai Cập cổ đại xưa có đề cập tới phương cách thử thai khá thú vị, đó là người phụ nữ ăn hỗn hợp gồm bia, hạt chà là trộn đều. 9 Ai Cap 1Việc mang thai sẽ dựa trên phần trọng lượng mà cô ấy nôn ra. Điều này nhằm đo độ nhạy cảm của người phụ nữ mang thai với các mùi mạnh.
Một số tài liệu khác cũng đề cập rõ phương pháp thử thai của người phụ nữ với lúa mì, lúa mạch. Theo đó, muốn biết mình “có tin vui” hay không thì họ ngâm hạt lúa mì, lúa mạch trong nước tiểu của mình vài ngày.
Nếu hạt lúa mạch nảy mầm, người phụ nữ đó mang thai bé trai. Nếu lúa mì nảy mầm thì thai nhi là bé gái. Nếu không hạt lúa nào nảy mầm thì chứng tỏ người phụ nữ đó không mang thai.
Nghe có vẻ vô lý nhưng nghiên cứu của viện Y tế quốc gia Hoa Kỳ vào năm 1963 đã chứng minh phương pháp này cho kết quả chính xác khá cao. Nước tiểu của người phụ nữ mang thai đã kích thích hạt lúa nảy mầm trong khi nước tiểu của đàn ông và phụ nữ không mang thai thì không làm được như vậy.
Người ta cho rằng, chính hormone estrogen tăng cao là nguyên nhân dẫn đến hiện tượng trên. Tuy vậy, cũng có trường hợp người phụ nữ mang thai nhưng hạt trong túi không nảy mầm.
2/. Tình dược : Người Ai Cập cổ đại rất yêu phép thuật, do đó mà không mấy ngạc nhiên khi họ áp dụng nó ngay cả trong tình yêu. 9 Ai Cap 2Người Ai Cập xưa đã biết tạo ra những loại tình dược cho riêng mình và sử dụng chúng trong các trường hợp khác nhau: có loại dùng để “giữ chân” người yêu, hay nhằm mê hoặc người đối diện…
Một trong những cách chế tạo ra tình dược được lưu truyền trong nhiều cuốn sách đó là : trộn lẫn tóc của một người đàn ông đã chết với lúa mạch, táo gai, máu của một con ve đã đốt con chó mực, sau đó là máu và tinh dịch của chính người đàn ông đó. Và hỗn hợp này sẽ được pha vào cốc nước của người kia. Sau khi thưởng thức liều tình dược này, “ai kia” sẽ luôn yêu thương và ở bên mình mãi.
3/. Bùa chú báo thù : Các học thuyết về Ai Cập cổ đại thường quan tâm đến sức mạnh của các loại bùa chú báo thù. Nổi tiếng nhất chính là các lời nguyền trong lăng mộ Pharaoh. Chúng được sáng tạo bởi các quan tư tế nhằm mục đích bảo vệ sự an nghỉ vĩnh hằng của các Pharaoh cũng như gìn giữ của cải được chôn theo cùng họ. Theo đó, nếu ai dám phá rối, họ sẽ phải trả giá.
Lạ thay, có khá nhiều lời bùa chú ấy được cho là linh nghiệm. Những cuộc tìm mộ, khảo cổ của giới khoa học tìm ra một lăng mộ Pharaoh mới luôn kèm theo các vụ mất tích, cái chết bí ẩn hay căn bệnh lạ… Tuy vậy, có nhiều người không tin vào lời nguyền bùa chú này mà cho rằng, những người thám hiểm kim tự tháp đã nhiễm phải những loại vi khuẩn cực độc sinh ra từ thực phẩm và quần áo mà Pharaoh chôn theo.
9 Ai Cap 34/. Giấc mơ tiên tri : Ngày nay, chúng ta cho rằng, giấc mơ chỉ là một chuỗi những hình ảnh ngẫu nhiên, nhưng người Ai Cập cổ đại lại tin rằng, những gì họ mơ thấy vô cùng quan trọng và có một ý nghĩa rất lớn lao.
Họ sẵn sàng bỏ ra một số tiền lớn để nhờ thầy tu, hay mua những quyển sách – thứ mà có thể giúp họ giải mã được giấc mơ. Một số người thậm chí còn ngủ tại những ngôi đền để có thể ở gần hơn với các vị thần và có nhiều giấc mơ đẹp.
Người Ai Cập cổ đại thường không quá chú trọng vào bối cảnh của giấc mơ mà tập trung chú ý nhiều vào các chi tiết nhỏ nhặt. Ví dụ như khi mơ thấy một con mèo lớn tức là mùa màng bội thu, hay mơ thấy một ngôi sao lùn, điều đó có nghĩa cuộc sống của người đó đã trôi qua một nửa.
5/. Niềm tin về chuyện hồi sinh người chết : Như đã biết, “phép thuật” được sử dụng phổ biến và rộng rãi trong xã hội Ai Cập xưa. Họ sử dụng chúng trong bất cứ việc gì, ngay cả khi hồi sinh người chết. Một số truyền thuyết xưa nói rằng, các thầy tu Ai Cập cổ đại có thể chia đôi nước trong hồ chỉ để tìm một món đồ làm rơi. Họ cũng có thể làm hồi sinh mọi thứ, kể cả con người, động vật
Khái niệm về cái chết và cuộc sống mới là một nguyên lý cơ bản trong nền văn hóa tín ngưỡng của họ. Người Ai Cập tin rằng, cũng giống như Mặt trời mọc lại sau một đêm, cuộc sống con người cũng như vậy, do đó, họ luôn muốn chuẩn bị sẵn sàng, dành thứ tốt nhất cho cuộc sống mới sau cái chết.
9 Ai Cap 46/. Ma thuật kì diệu chữa lành bệnh :Nền văn hóa Ai Cập cổ đại còn nổi tiếng bởi khả năng chữa bệnh bằng ma thuật kì diệu của họ. Có một số sự thật về truyền thuyết này, nhưng phần lớn lịch sử đều bị nhầm lẫn. Gần đây các nhà nghiên cứu cho rằng, việc sử dụng ma thuật trong các thủ thuật y tế không đóng vai trò quan trọng như nhiều người vẫn nghĩ.
Mặc dù có nhiều nghi lễ tập trung vào việc sử dụng ma thuật, nhưng điều đó không có nghĩa, người Ai Cập sử dụng nó. Theo một số tài liệu, người Ai Cập cổ đại xưa có một kiến thức sâu rộng và khả năng tìm thuốc chữa bệnh thực sự. Đôi khi, họ còn rất chuyên nghiệp trong thủ thuật phẫu thuật y khoa như tạo ra ngón chân giả thành công
Xuân Mai tổng hợp chuyển tiếp
Vĩnh Bảo sưu tầm 20/10/2015

QUẢ ÓC CHÓ BẢO VỆ BẠN

QUẢ ÓC CHÓ BẢO VỆ BẠN

(còn gọi là hạt dẻ, tiếng Anh là walnut, tiếng Pháp l à noix de grenoble  rất tốt cho sức khỏe)     
– BS Đỗ Văn Hội
Quả óc chó bảo vệ bạn từ trong ra ngoài, từ đầu đến chân :Trong thời kỳ cổ đại, quả óc chó được gọi là loại hạt của các vị thần. Ngày này, sau nhiều cuộc nghiên cứu, các nhà khoa học gọi quả óc chó là vua của các loại hạt vì những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà chúng mang lại.
Quả óc chó bảo vệ bạn từ trong ra ngoài, từ đầu đến chân. Chúng ta hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời của loại quả này đối với sức khỏe con người.
1/. Cải thiện sức khỏe tim mạch : Quả óc chó đã được coi là loại hạt cho sức khỏe trái tim. Các cuộc nghiên cứu trong nhiều thập kỷ qua đã chỉ ra, quả óc chó có vô số lợi ích đối với trái tim và hiệu quả hơn bất cứ loại quả nào trên trái đất. Có điều này là do quả óc chó có nhiều axit béo omega 3, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa.
4 Oc cho 1Axit béo omega 3 được biết đến với hiệu quả ngăn ngừa cục máu đông, là nguyên nhân chính gây nên các cơn đau tim. Kết hợp với chất xơ, axit béo omega 3 cũng làm giảm mức độ LDL (lipoprotein mật độ thấp) hoặc cholesterol xấu – một trong những tác nhân ảnh hưởng đến sức khỏe trái tim.
Chứng loạn nhịp tim hoặc tim đập thất thường cũng có thể được chữa trị bằng một lượng axit béo omega 3 phù hợp. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm FDA đã tuyên bố, quả óc chó là thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống cân bằng để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
2/. Củng cố động mạch : Ngoài tác dụng bảo vệ trái tim, quả óc chó còn có tác dụng rất lớn đối với các bệnh nhân huyết áp cao và giúp lớp màng động mạch khỏe mạnh hơn.
3/. Ngăn ngừa sỏi túi mật : Dữ liệu thu thập từ hơn 80.000 người và trải qua 2 thập kỷ nghiên cứu đã cho thấy quả óc có thể ngăn ngừa sỏi túi mật. Vì vậy, nếu bạn đang đối mặt với nguy cơ bị sỏi túi mật hay không muốn mình mang căn bệnh này hãy ăn vài quả óc chó mỗi ngày.
4/. Bảo vệ xương : Một thực tế ai cũng biết là xương yếu dần theo tuổi tác. Mật độ khoáng chất trong xương giảm xuống sẽ dẫn đến hiện tượng loãng xương. Dinh dưỡng phong phú có trong quả óc chó sẽ giúp xương của bạn chắc khỏe cho đến tuổi già. Những người thường xuyên ăn quả óc chó sẽ không phải đối mặt với hiện tượng giảm khoáng chất khiến xương bị yếu khi về già.
4 Oc cho 25/. Thực phẩm của trí não : Quả óc chó là loại thực phẩm đặc biệt tốt với trí não. Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra, axit béo omega 3 có trong quả óc chó giúp duytrì chất béo cấu trúc, loại chất chiếm đến 60% bộ não. Loại chất béo cấu trúc này giúp bộ não hoạt động đúng chức năng. Bộ não là trung tâm xử lý của cơ thể, bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho nó sẽ giúp tăng cường trí nhớ và nhận thức. Nó cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm và các vấn đề hành vi.
6/. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường : Quả óc chó đặc biệt tốt đối với bệnh nhân tiểu đường loại 2. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường mà còn giúp tạo ra insulin, một loại chất mà các bệnh nhân tiểu đường không có. Bệnh nhân tiểu đường có nguy cơ mắc bệnh tim rất cao, vì vậy mà quả óc chó rất tốt với bệnh nhân tiểu đường.
7/. Liều thuốc tự nhiên giúp nhuận tràng : Nếu bạn bị táo bón mãn tính thì quả óc chó sẽ giúp bạn tạo nên sự khác biệt. Quả óc chó có hàm lượng chất xơ cao, vì vậy mà chúng có tác dụng như thuốc nhuận tràng. Nhai vai hạt óc chó mỗi ngày bạn sẽ thấy ngay kết quả tuyệt vời của nó.
8/. Chiến đấu với một số bệnh ung thư : Quả óc chó rất giàu chất chống oxy hóa và một số loại khác của chất chống oxy hóa. Hợp chất chống oxy hóa được gọi là axit ellagic, loại chất rất hữu ích trong cuộc chiến chống ung thư. Nó cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, do đó nó có thể giúp bệnh nhân ung thư phục hồi trong giai đoạn hóa trị hoặc xạ trị.
9/. Tránh tình trạng mất ngủ : Tất cả chúng ta đều mất ngủ ở một thời điểm nhất định nào đó. Thuc ngu 1Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn vài quả óc chó trước khi đi ngủ sẽ ngăn ngừa chứng mất ngủ tốt hơn so với cách truyền thống là uống một cốc sữa ấm.
Cơ thể chúng ta sản xuất một loại hormone gọi là melatonin có trách nhiệm cho một số chức năng, trong đó có liên quan đến mất ngủ. Melatonin là những tín hiệu não rằng công việc đã được thực hiện đủ, cơ thể mệt mỏi và cần ngủ. Cơ thể thường tiết ra melatonin vào khoảng thời gian tương tự mà bạn ngủ mỗi đêm. Nhưng khi chúng ta già, hàm lượng melatonin sản xuất bởi cơ thể giảm. Đây là lý do tại sao rất nhiều người cao tuổi khó ngủ và thường ngủ chỉ 4-5 tiếng một đêm. Quả óc chó là một nguồn tự nhiên và phong phú chất melatonin. Vì vậy nhấm nháp vài quả óc chó trước khi đi ngủ là cách để bạn tránh hiện tượng mất ngủ.
Mỹ Nhànchuyển tiếp
Vĩnh Bảo sưu tầm 20/10/2015