1 phút để phân biệt thực phẩm hàn-nhiệt, nóng-lạnh

Nhiều người thích ăn đồ lạnh, nhưng có phải đồ ăn lạnh là mang tính lạnh và đồ ăn nóng là mang tính nóng không? Thông thường, chúng ta có thể phân biệt tính nóng lạnh của thực phẩm thông qua màu sắc, hương vị, và hoàn cảnh sinh trưởng…

Những thực phẩm màu xanh mang tính lạnh

Thực phẩm màu xanh gần mặt đất, hấp thụ khí ẩm ở mặt đất, cho nên thường mang tính lạnh. Như đỗ xanh, các loại rau xanh…

^[1]

(Ảnh: Internet)

Những thực phẩm màu đỏ mang tính nóng

Thực phẩm màu đỏ như ớt, táo, quả lựu… Mặc dù chúng cũng sinh trưởng gần mặt đất, nhưng những loại quả này có thể hấp thụ nhiều ánh nắng mặt trời, do đó chúng mang tính nóng.

^[2]

(Ảnh: Internet)

Thực phẩm mang vị đắng và chua có tính lạnh

Thực phẩm mang vị đắng và chua có tính lạnh, như mướp đắng, các loại rau đắng, khoai môn, quả mơ, quả đu đủ…

^[3]

(Ảnh: Internet)

Thực phẩm nhiệt ngọt, cay mang tính nóng

Thực phẩm cay, ngọt do chịu nhiệt của ánh sáng mặt trời trong một thời gian dài chẳng hạn như tỏi, hồng, lựu, nên chúng mang tính nóng.

^[4]

(Ảnh: Internet)

Thực vật dưới nước có tính lạnh

Ngó sen, rong biển… là những thực phẩm mang tính lạnh.

^[5]

(Ảnh: Internet)

Thực vật trong đất có tính nóng

Thực vật trong đất có tính nóng như lạc, khoai tây, củ từ, gừng… Do thời gian dài ở trong đất, lượng nước ít, vì thế chúng mang tính nóng.

^[6]

(Ảnh: Internet)

Thực vật trong bóng râm có tính lạnh

Thực vật trong bóng râm hấp thụ nhiều khí ẩm, rất ít bị ánh nắng chiếu, nên thường mang tính lạnh như nấm, mộc nhĩ…

^[7]

(Ảnh: Internet)

Thực vật hướng về phía mặt trời có tính nóng

Những thực vật này do chúng tiếp nhận rất nhiều ánh nắng mặt trời, nên mang tính nóng, như hướng dương, hạt dẻ…

^[8]

(Ảnh: Internet)

Theo SecretchinaThiên Minh biên dịch

Vĩnh Bảo sưu tầm 14/1/2016