Tác dụng kì diệu của vỏ chanh

 |Tr. Thu - Theo Buzz

Chanh là một loại trái cây tự nhiên có tác dụng chữa nhiều bệnh từ tất cả các phần của cây chanh, quả chanh, đặc biệt là vỏ chanh.

• 
  

Những lợi ích của chanh không chỉ có ở nước chanh (mỗi buổi sáng nên uống một cốc nước chanh ấm hoặc uống một cốc trà chanh vào mỗi tối) mà ngay cả vỏ chanh cũng có lợi cho sức khỏe. Chanh không những kích thích vị giác mà nó đặc biệt tốt cho da và tóc, vỏ chanh có các tinh dầu và chứa các enzyme có thể giúp cuộc sống của chúng ta lành mạnh hơn nhiều.

Vỏ chanh, vỏ cam có thể sấy khô để chế biến các món ăn hoặc dùng cho các loại mỹ phẩm. Vỏ chanh được cho là có tác dụng ngăn ngừa và chữa đối với các vấn đề về tim, mụn trứng cá, cholesterol, bệnh còi cọc, và nhiều hơn nữa... Nó bao gồm các enzym thiết yếu, vitamin, và khoáng chất như vitamin C, vitamin P, canxi, kali, chất xơ, limonene, axit citric, flavonoid polyphenol, và salvestrol Q40... có tác dụng làm cho cơ thể cũng như tâm trí được sảng khoái. Ngoài vỏ chanh, vỏ cam quýt cũng được cho là tốt cho tâm trạng con người vì chúng cũng chứa các tinh dầu.

Dưới đây là một số ứng dụng quan trọng và lợi ích của vỏ chanh.

Làm giảm nồng độ cholesterol

Tiêu thụ của vỏ chanh giúp giảm mức cholesterol trong cơ thể, thúc đẩy sức khỏe tim mạch tốt hơn. Kali trong vỏ chanh thực sự giúp trong việc duy trì huyết áp. Polyphenol flavonoid làm giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu). Các vitamin C và vitamin P cũng giúp đỡ trong thanh toán bù trừ các mạch máu, từ đó sẽ ngăn chặn hoặc giảm thiểu những rủi ro phát triển các bệnh như huyết áp cao, bệnh tim và bệnh tim bệnh tiểu đường.

Chống ung thư

Như đã đề cập trước đó, vỏ chanh bao gồm các thành phần được gọi là salvestrol Q40 và limonene, được biết đến có tác dụng chiến đấu chống lại các tế bào ung thư trong cơ thể. Ngoài ra, chất flavonoid có trong vỏ chanh có hiệu quả kiềm chế sự phân chia của tế bào ung thư, nên nó được coi là một biện pháp ngăn chặn sự phát triển của các loại bệnh ung thư bao gồm ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư da. Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ trà nóng với vỏ chanh đã được chứng minh là mang lại lợi ích trong việc ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.

Cải thiện sức khỏe của xương

Để xương mạnh mẽ và khỏe mạnh cần một lượng canxi, và chanh vỏ lại có nhiều canxi và vitamin C. Tiêu thụ vỏ chanh được chứng minh là hữu ích trong việc ngăn ngừa các rối loạn khác nhau như loãng xương, viêm khớp dạng thấp, gãy trong xương, viêm đa khớp và viêm xương khớp.

Tăng cường miễn dịch và tiêu hóa mạnh hơn

Điểm mấu chốt của việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh và bảo vệ chính mình khỏi bị nhiễm trùng và các bệnh là phát triển một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Vỏ chanh chắc chắn có thể giúp bạn làm điều đó. Vỏ chanh có thể chống lại nhiễm trùng, điều trị cảm lạnh, cúm, đau họng, và nhiễm trùng có tính chất tương tự. Không chỉ vậy, tiêu thụ vỏ chanh cũng rất hữu ích để thúc đẩy một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh vì nó bao gồm chất xơ thúc đẩy ruột khỏe mạnh.

Tốt cho sức khỏe răng miệng và vệ sinh

Thiếu vitamin C sẽ dẫn đến các vấn đề răng miệng, chảy máu nướu răng và viêm nướu... Vỏ chanh giàu axit citric nên có thể ngăn chặn răng và nướu vấn đề liên quan. Đó là lý do tại sao, thay vì ném vỏ chanh đi, bạn nên ăn nó.

Trung hòa các gốc tự do

Các gốc tự do là các electron lẻ hiện diện trong các tế bào của cơ thể, chịu trách nhiệm cho sự xuất hiện của một số loại ung thư, các vấn đề tim, lão hóa, sưng, và các bệnh tự miễn dịch... Các vitamin C hiện diện trong vỏ chanh đóng một vai trò rất quan trọng trong việc trung hòa các gốc tự do nên có thể ngăn chặn vấn đề trên. Mặt khác, các gốc tự do cũng có thể được liên kết với các mạch máu gây tổn hại sức khỏe. Đó là lý do tại sao bạn nên bổ sung vitamin để duy trì lưu thông máu khỏe mạnh.

Cho làn da khoẻ mạnh

Hầu hết các vấn đề về da như nếp nhăn, sắc tố da, mụn trứng cá... được coi là những dấu hiệu nổi bật của lão hóa. Vỏ chanh là một nguồn tự nhiên của vitamin C và axit citric, giúp làm sạch các mạch máu trong cơ thể và loại bỏ tất cả các tạp chất có mặt trong các tế bào da. Điều này thực sự thúc đẩy một làn da khỏe mạnh, giảm mụn trứng cá và giải độc cho da.

Tăng cường trao đổi chất và khuyến khích giảm cân

Vỏ chanh bao gồm một thành phần được gọi là pectin, giúp giảm cân. Pectin thực sự có tác dụng giảm hấp thụ quá nhiều đường, do đó, giúp duy trì cân nặng của bạn.

Các lợi ích khác

Những lợi ích của vỏ chanh tiêu thụ không chỉ giới hạn ở những gì đã được đề cập ở trên mà vỏ chanh còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết mà có thể thúc đẩy tăng trưởng móng tay, làm sạch gan, cải thiện lưu thông máu, giúp đỡ trong việc đối phó với nhiễm trùng tai, mao mạch dễ bị tổn thương, giãn tĩnh mạch, co cơ, đột quỵ ...

Cảnh cáo

Mặc dù tiêu thụ vỏ chanh không có hại nhưng bạn cũng nên lưu ý rửa sạch vỏ chanh trước khi dùng để tránh các loại thuốc thuốc trừ sâu hay thuốc hóa học trên vỏ.

Bài thuốc” vỏ chanh có công dụng như Viagra?

1 người thích

GiadinhNet - Thời gian gần đây, khi bài thuốc lạ tăng cường bản lĩnh đàn ông từ rau bù ngót lắng xuống thì những thông tin về vỏ chanh lại rộ lên.

Vỏ của quả chanh được nhiều người tin là có công dụng tăng cường sinh lý nam giới.

Không ít người tin rằng, ăn vỏ chanh hàng ngày sẽ giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường sinh lý?! Liệu ăn vỏ chanh có cải thiện sinh lý không, hay lại rước hóa chất, thuốc trừ sâu vào người?

Công dụng thần kỳ, trị bách bệnh…

Những thông tin về công dụng kỳ diệu của vỏ chanh, đặc biệt trong đó có công dụng như đang được đồn thổi.

Tuy là "phương thuốc" dạng truyền miệng nhưng không ít người đã trở thành tín đồ sùng bái công dụng thần kỳ của loại quả thông dụng này. Chị Nguyễn Thị Mơ (Nguyễn Phong Sắc, Cầu Giấy, Hà Nội) khẳng định chắc nịch: "Vỏ chanh quả thực có tác dụng làm tăng cường khả năng sinh lý của đàn ông. Không chỉ là tin đồn đâu, mà có người đàn ông 50 tuổi đã từng dùng và có tác dụng rất tốt. Trường hợp này đã đăng trên báo mạng rồi. Bài báo còn viết rõ người này uống ngay lần đầu tiên đã có kết quả. Thậm chí, nhân vật trong bài báo còn kể thêm về trường hợp có thằng cháu bị liệt dương, đi khám đủ nơi, dùng đủ thuốc mà không khỏi. Nhưng sau khi uống vỏ chanh vài tháng thì có kết quả"?!

Ngay trên diễn đàn mạng, các thành viên cũng truyền nhau bài thuốc có nhiều công hiệu từ vỏ chanh. Thành viên webtretho có tên hana cũng đăng tải hẳn lên một topic riêng về nội dung này. Thành viên này cho hay, có người nhà đang điều trị theo phương pháp đó và có hiệu quả, nhiều người đã photo bài thuốc để truyền nhau sử dụng. Vô số những trích dẫn về công dụng kỳ diệu của vỏ chanh cũng được post lên các trang mạng kèm lời giới thiệu kiểu như: "Hy vọng những trích dẫn trên đây sẽ có ích cho một ai đó đang cần tìm thuốc bổ dương ích khí cho các Adam! Trên một số topic, thành viên mạng còn trích nguyên văn một phần nội dung đề cập đến công dụng thần kỳ của vỏ chanh như: "Không có một loại thuốc nào mà chặn đứng cơn sốt rét trong vòng 5 phút. Người bị sốt rét, đắp 2 đến 3 cái mền vẫn thấy lạnh, thế mà uống 1 cốc vỏ chanh đặc còn ấm trong vòng 5 phút là hết sốt". Một loạt các công dụng hữu hiệu khác từ vỏ chanh cũng được giới thiệu như: Cao huyết áp, viêm khớp đầu gối - cổ tay, mỡ bọc tim gan, viêm cuống bao tử, bướu tiền liệt tuyến, viêm bướu, u xơ, u nang... khiến loại quả thông dụng này dường như "hóa thân" thành thần dược diệu kỳ, có công dụng trị bách bệnh.

Thực hư cuốn "bí kíp" Thiên Ân

Những thông tin này được tác giả bài viết khẳng định là đọc được từ một quyển sách photo có tên Sách thuốc Thiên Ân, do người mẹ sưu tầm và tặng lại cho con cháu. Cũng theo tác giả bài viết này thì quyển sách còn ghi rõ địa chỉ của người viết là lương y Nguyễn Văn Quỳnh ở phường Tân Thành, quận Tân Phú, TP Hồ Chí Minh. Tuy nhiên, thực hư cuốn sách gốc ấy như thế nào, cũng chưa thấy tác giả nào nói rõ. Tất cả chỉ là các cuốn photo, nội dung đăng tải trên mạng cũng chỉ là các phần nội dung trong cuốn sách photo được post lên.

Theo cuốn sách Thiên Ân được post lên mạng thì "Vỏ chanh là thuốc tiên, là thần dược. Vỏ chanh trị rất nhiều bệnh. Vỏ chanh là đồ bỏ đi mà nó là dược liệu chữa được nhiều bệnh nhất, tốt nhất, tiêu độc mạnh nhất".

Vô số các bệnh khác như: Mỡ bọc tim, bọc gan; viêm cuống bao tử; bướu tiền liệt tuyến; viêm bướu; u xơ, u nang; loét bao tử cũng được cho là uống từ 30 đến 100 miếng vỏ chanh khô, hoặc tươi là... hết bệnh!. Thậm chí, những bệnh ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng sinh lý của nam giới như viêm hay bướu tiền liệt tuyến cũng được khẳng định là khỏi nhờ vỏ chanh.

Tăng cường bản lĩnh đàn ông?!

"Phần cùi trắng bên trong vỏ chanh có chất chống lão hóa, mà lão hóa thì chuyện sinh lý cũng giảm nên có thể từ đó người ta nghĩ rằng dùng vỏ chanh để chống lão hóa thì chuyện sinh lý sẽ được cải thiện. Nhưng vỏ chanh chỉ có tác dụng chủ yếu tốt cho làn da. Vỏ chanh là một nguồn tự nhiên của vitamin C và axit citric, giúp làm sạch các mạch máu trong cơ thể và loại bỏ tất cả các tạp chất có mặt trong các tế bào da. Điều này thúc đẩy một làn da khỏe mạnh, giảm mụn trứng cá và giải độc cho da"- TS Thanh phân tích. Việc sử dụng bừa bãi vỏ chanh còn có thể gây hại đến sức khỏe, bởi nguy cơ thuốc trừ sâu, thuốc hóa học do người trồng sử dụng trong quá trình canh tác.

Thậm chí, trong nội dung được đăng tải trên diễn đàn mạng còn ghi rõ chính tác giả cuốn Sách thuốc Thiên Ân từng viết: "Năm 1989, là tôi 50 tuổi lúc đó tình dục đã yếu, tôi lấy vỏ chanh uống thử xem thấy thế nào. Uống ngày đầu tiên là đã có kết quả, từ ngày đó là cứ vậy tôi làm...". Có lẽ chính những lời bộc bạch của tác giả, được cho là vị lương y có tiếng cộng với công dụng liên quan đến tuyến tiền liệt của nam giới được ghi trong sách càng khiến nhiều người tin tưởng vỏ chanh có công dụng tăng cường khả năng sinh lý cho nam giới.

Những hướng dẫn khá tỉ mỉ về số lượng vỏ chanh, liều lượng sử dụng càng khiến người ta tin đó là bài thuốc có cơ sở khoa học và đã được kiểm chứng. Chị Nguyễn Thị Liên (190 Lò Đúc, Hà Nội) kể: "Bài thuốc cũng ghi rõ khi sử dụng thì vỏ chanh phải bóc bỏ lớp màng chua. Uống vỏ chanh trong vòng hai tiếng đồng hồ mà không đi tiểu được, hay nhức đầu thì ngưng ngay; phải đi tiểu được nhiều trong vòng 2 tiếng mới tốt. Lúc đó uống nước chanh nếu không đau bao tử, nếu đau bao tử thì uống nhiều nước sôi để nguội. Uống khô là phải uống nhiều gấp 2 lần tươi. Tôi cũng tính chế biến cho ông xã uống". "Bài thuốc" này còn chép rõ rằng, ngay cả những vết thương khi giải phẫu chưa lành, thấy sốt chỉ cần uống thêm từ 30 đến 40 miếng mỗi ngày là khỏi.

Tuy nhiên, vỏ chanh có thực sự có công dụng thần kỳ, đặc biệt trong đó là khả năng tăng cường sinh lý đàn ông như lời đồn thổi?. Theo Tiến sĩ ngành Dược, ông Trần Văn Thanh thì vỏ chanh bao gồm các enzyme thiết yếu, vitamin, khoáng chất vitamin C, vitamin P, canxi, kali, chất xơ, limonene... Vỏ chanh được cho là có tác dụng ngăn ngừa đối với các vấn đề về tim, mụn trứng cá, cholesterol. Tuy nhiên, Tiến sĩ Thanh khẳng định, vỏ chanh không thể có khả năng tăng cường khả năng sinh lý cho đàn ông. Lý giải về tin đồn này, TS Thanh cho rằng, có thể người ta tin vào công dụng như Viagra của vỏ chanh là bởi vitamin C trong quả chanh có khả năng giúp trung hòa các gốc tự do vốn liên quan mật thiết tới quá trình lão hóa (Các gốc tự do là các electron lẻ hiện diện trong các tế bào của cơ thể, chịu trách nhiệm cho sự xuất hiện của một số loại ung thư, các vấn đề tim, lão hóa, sưng, và các bệnh tự miễn dịch). Các vitamin C hiện diện trong vỏ chanh đóng vai trò quan trọng trong việc trung hòa các gốc tự do nên có thể góp phần ngăn chặn lão hóa.Hồng Hạnh

Gần đây, các nhà khoa học và dinh dưỡng học đã khám phá một nhóm hóa chất có hoạt tính sinh học cao là flavonoids. Chính flavonoids sẽ làm thành “cặp bài trùng” với vitamin C và càng làm tăng vai trò của vitamin C trong cơ thể, chống chọi trước cơn bão “oxy hóa”.

Nhiều nghiên cứu cho thấy các bioflavonoids có trong chanh, cam, quýt, bưởi… có tác dụng ổn định và củng cố độ bền của thành mạch cũng như ổn định lưu lượng máu nhờ vào khả năng kháng viêm của những chất dinh dưỡng thực vật này.

Những loại trái cây thuộc họ Cam quýt (Rutacea) rất đa dạng và phong phú. Trong đó có chi Cam (hay còn gọi là chi Citrus) bao gồm những loại trái cây “ăn tiền” như: cam, chanh, quất, quít, bưởi và bưởi chùm...

Những loại trái cây thuộc chi Citrus kể trên là một kho chứa các chất dinh dưỡng thực vật (phytonutrients). Các hợp chất flavonoids này còn được gọi bằng một cái tên mỹ miều khác là vitamin P vốn rất dồi dào ở rau cải và trái cây. Những loại vitamin P được tìm thấy nhiều nhất trong các loại trái cây thuộc chi Citrus bao gồm hesperidin, quercetin, diosmin, naringin, rutin...

Hiện trên thị trường có bán rất nhiều chế phẩm gọi là bổ sung vitamin C. Thực ra đây là loại vitamin C tổng hợp (ascorbic acid) và hầu như chẳng có tác dụng gì mấy trên cơ thể. Thiếu các chất flavonoids trong các trái cây Citrus thì ascorbic acid được bổ sung sẽ rất dễ dàng bị oxy hóa và sẽ sinh ra những sản phẩm có thể gây nguy hại cho cơ thể. Đây cũng là lý do vì sao mà ăn thực phẩm trái cây, rau cải sẽ được cung cấp nguồn vitamin tốt hơn là từ các chế phẩm bổ sung vitamin.

Đây cũng là yếu tố quan trọng nhằm cung cấp oxygen cho các mô của cơ thể đồng thời giúp cơ thể ổn định huyết áp. Những chất flavonoids trong chi Citrus cũng có tác dụng làm giảm sưng đau, giảm phù thũng và có tác dụng hỗ trợ hô hấp khi gặp các vấn đề về phổi...

Hesperidin là một loại flavonoids được tìm thấy nhiều nhất ở phần vỏ và màng trắng bám ở các múi của các trái cây thuộc chi Citrus. Hesperidin thường được dùng để điều trị các trường hợp suy giãn tĩnh mạch, bệnh trĩ... Nếu chế độ dinh dưỡng thiếu hesperidin sẽ làm giảm chức năng của các mao mạch gây ra các chứng đau chân.

Rutin và quercetin là 2 loại flavonoids có tính kháng oxy hóa mạnh nhất có trong trái cây thuộc chi Citrus, nhiều nhất là cam, quýt, chanh, bưởi... 2 chất này cũng là 2 chất có tính kháng viêm mạnh, giúp làm khỏe các mao mạch. Có tác dụng ngăn ngừa các bệnh suy tĩnh mạch.

Năm 1995, TS. Biskind nghiên cứu 69 trường hợp nhiễm trùng hệ hô hấp cấp tính được điều trị với các hợp chất flavonoids. Các bệnh về hệ hô hấp bao gồm cảm mạo, cúm, viêm cuống họng... chỉ trong vòng từ 4 – 48 giờ, đã có 66 trường hợp hồi phục nhanh chóng. Theo TS. Biskind, do flavonoids đã hỗ trợ vitamin C trong việc gia tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Vào năm 1962, BS. Robert Cragin đã “âm thầm” sử dụng các chất flavonoids trên các lực sĩ, vận động viên và nhận thấy những nhóm vận động viên được cung cấp flavonoid có tần suất tổn thương cơ, khớp thấp hơn nhóm vận động viên không được cung cấp flavonoids. Khi có chấn thương xảy ra, nhóm được cung cấp flavonoids cũng sẽ nhanh chóng bình phục hơn nhóm không được cung cấp flavonoids. Và khi được cung cấp vitamin C và flavonoids thì tác động hồi phục càng gia tăng thêm.

Nguồn cung cấp các chất flavonoids kèm với vitamin C nhiều nhất là ở chanh, chanh giấy, bưởi, cam, tắt... và đạt ở hàm lượng cao nhất khi trái cây chín trên cây. Khi đã hái khỏi cây thì càng để lâu, hàm lượng flavonoids và vitamin C sẽ bị giảm dần. Khi gọt một quả Citrus, nếu ăn không hết trong ngày thì sang ngày hôm sau, hàm lượng vitamin C suy giảm đáng kể.

Để tận dụng nguồn flavonoids thì đừng... "vắt chanh bỏ vỏ". Hãy dùng vỏ này cắt sợi mỏng bỏ vào thức ăn (với điều kiện vỏ chanh sạch, được trồng ngay trong vườn nhà, chứ không phải chanh “trôi nổi” ở chợ). Vỏ cam, vỏ quýt, vỏ bưởi... cũng có nhiều flavonoids. Có thể thêm vào từng loại món ăn nhờ vào đôi tay của các bà nội trợ. Khi ăn cam quýt thì chớ nên... phí của trời, nên ăn luôn những màng trắng bám vào múi.

Nguồn: giadinh.net.vn

Đọc thêm

SÁCH THUỐC THIÊN ÂN

Trang 1

Trang 2

Trang 3

Trang 4

Trang 5

Trang 6

Trang 7

Trang 8

Trang 9

Trang 10

Trang 11

Trang 12

Trang 13

Trang 14

Cầu chúc Quý vị bệnh nhân mau chóng lành bịnh qua việc tự điều trị theo phương thuốc Đông y mà Tác giả chính là: Lương Y Nguyễn Văn Quỳnh.

Tu Đạo xin được lược trích đăng bí kíp Sách Thuốc Thiên Ân và thành tâm cảm tạ Lương Y với bài thuốc cổ truyền tuyệt diệu qua lời nhân chứng từ bệnh nhân tự trị được loan truyền trên mạng.

Vĩnh Bảo sưu tầm 15/5/2013