Lợi ích sức khỏe của dưa chuột

Cà chua, cải bắp, hành, dưa chuột là thực phẩm tốt cho cơ thể. Riêng dưa chuột chứa rất ít calo, lại có nhiều chất khác có lợi sức khỏe.

Các nhà khoa học đã tính toán 100g dưa chuột chỉ có 16Kcal và rất thích hợp cho một bữa ăn nhẹ. Nó còn chứa nhiều vitamin như B1, A, C, B6, K, D, canxi, magie, kali... Những lợi ích mà thực phẩm này mang lại gồm:

1.Thanh lọc cơ thể

Dưa chuột chứa 96% là nước. Nó còn có nhiều chất dinh dưỡng, do vậy tốt hơn một ly nước tinh khiết rất nhiều. Dưa chuột có thể bổ sung nước cho cơ thể, cũng như loại bỏ độc tố trong cơ thể ra ngoài.

2. Chống ung thư

Dưa chuột có chứa lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol - 3 lignan có tác dụng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư vú, buồng trứng, tử cung và tuyến tiền liệt.

Ảnh: myhealthtips.in.

3. Kiểm soát huyết áp

Trong dưa chuột có chứa các khoáng chất quan trọng như magie, kali và chất xơ, do đó kiểm soát được huyết áp cho cả người huyết áp thấp và cao. Mỗi ngày uống một cốc nước ép dưa chuột, nó hiệu quả mà không cần thêm một loại thuốc nào.

4. Giúp răng và nướu khỏe mạnh

Các loại viêm nhiễm ở răng và nướu có thể điều trị dễ dàng bằng dưa chuột nhờ chất xơ dồi dào của nó. Thêm vào đó, chất phytochemcial có trong dưa chuột còn giết chết các vi khuẩn gây hôi miệng. Bạn hãy thử ngậm một lát dưa chuột trong 1 phút, hiệu quả rất rõ rệt.

5. Tăng cường tiêu hóa

Bất cứ triệu chứng nào của tiêu hóa như ợ nóng, đau dạ dày, viêm loét dạ dày đều được điều trị hiệu quả với dưa chuột bằng cách bổ sung nó thật nhiều trong bữa ăn hằng ngày. Ăn dưa chuột hằng ngày còn giúp chữa chứng táo bón.

6. Chống tiểu đường, sỏi thận

Dưa chuột khi ép thành nước có chứa một loại hoóc môn đặc biệt có lợi cho tuyến tụy sản xuất isulin - hoóc môn hấp thụ glucose. Do vậy giảm được nguy cơ bệnh tiểu đường, sỏi thận.

7. Giảm viêm đau khớp

Đặc tính kháng viêm của dưa chuột tốt cho bệnh nhân viêm khớp và gút. Các chuyên gia thường khuyên nên trộn hỗn hợp dưa chuột và cà rốt bôi lên vết đau, có tác dụng giảm đau đớn bằng cách giảm nồng độ axit uric.

8. Tốt cho tim mạch

Chất kali trong dưa chuột có tác dụng tốt đối với người bị bệnh tim mạch và tăng huyết áp. Do giàu kali, ít natri nên dưa chuột kích thích sự lưu thông nước trong cơ thể, bù đắp lượng khoáng. Hợp chất seterol trong dưa chuột được biết đến có thể giảm bớt nồng độ cholesterol, do đó tăng sức khỏe tim mạch. Nó cũng làm giảm mức độ homocysteine, do vậy mà giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

9. Đau đầu

Khi bị đau đầu, hãy ăn vài lát dưa chuột trước khi ngủ, chắc chắn sẽ làm bạn dễchịu.

10. Vẻ đẹp

Dưa chuột có tác dụng ngăn ngừa lão hóa. Nguyên nhân do nó chứa những chất chống oxy hóa như magan, beta carotene và vitamin C, giúp săn chắc da. Nó cũng loại bỏ bọng mắt, chữa vết bỏng da ánh nắng mặt trời. Ngoài ra silic và lưu huỳnh trong dưa chuột giúp kích thích tăng trưởng tócThanh Thu (Theo myhealthtips.in

Những tác dụng đặc biệt của dưa chuột

(VTV News)- Dưa chuột là một loại rau phục vụ cho nhiều mục đích. Chúng có thể được sử dụng làm thực phẩm, đồ uống và thậm chí còn đóng vai trò như một loại thuốc giúp bạn cảm thấy tốt hơn. 

Thuốc lợi tiểu

Dưa chuột đóng vai trò như một loại thuốc lợi tiểu, có tác dụng loại bỏ tình trạng cơ thể sưng phù bằng cách cung cấp chất điện phân và khôi phục lại quá trình hyrdrat hóa các tế bào cơ thể bị giảm khả năng giữ nước.

Bên cạnh đó, nó cũng thúc đẩy sự bài tiết nước tiểu để loại bỏ chất thải. Nếu muốn giải quyết tình trạng sỏi thận kích thước nhỏ, bạn nên thường xuyên uống sinh tố hoặc nước ép dưa chuột.

Giảm mắt sưng húp

Nếu bị sưng mắt khi thức dậy vào buổi sáng hoặc đang phải đối phó với bệnh dị ứng, bạn nên xem xét sử dụng dưa chuột để làm dịu đôi mắt sưng húp.

Bạn chỉ cần cắt 2 lát dưa chuột và đặt chúng lên mắt trong 10 phút. Dưa chuột mát sẽ làm dịu mắt và giảm tình trạng sưng húp mắt nhờ hàm lượng nước cao trong dưa chuột.

Dưỡng da

Dưa chuột hoạt động tốt trên da vì chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa. Cách làm là xay nhuyễn dưa chuột với 1 lòng trắng trứng, 1 thìa nước cốt chanh và vài lá bạc hà tạo thành một hỗn hợp.

Tiếp đến, đắp mặt nạ bằng hỗn hợp đó và để khoảng 10 - 15 phút. Rửa sạch với nước ấm và sau đó là với nước lạnh. Mặt nạ dưa chuột này có thể giúp điều trị mụn trứng cá, eczema và bệnh vẩy nến.

Chăm sóc sức khỏe

Dưa chuột có một số tác dụng nhất định đối với sức khỏe. Các vấn đề sức khỏe khác nhau, từ huyết áp cao, thấp khớp, viêm khớp, bệnh gout đến hen suyễn đều có thể được cải thiện bằng cách tiêu thụ dưa chuột.

Bạn có thể dùng nó như một loại rau trong món salad và món khai vị hay một thức uống như nước ép dưa chuột hoặc thậm chí là cocktail dưa chuột kết hợp với rượu vodka. Bạn hãy nhớ bổ sung dưa chuột vào khẩu phần ăn hàng ngày để hỗ trợ điều trị và giảm thiểu một số rắc rối về sức khỏe.

N.M (Dịch)

Vĩnh Bảo sưu tầm 28/8/2013.